保健功效：
1保护神经细胞，可能对脑损伤和老年痴呆症有帮助：安吉白茶在茶脂中含有多种氨基酸化合物和二苯胺，能保护肝脏和胃，促进肝脏合成血栓素，具有抗衰老作用。
2.通常可以调节脑内神经递质的浓度来降低高血压患者的血压：安吉白茶富含氨基丁酸，可以降血压、降血脂、降血糖。
3.它能消除神经紧张，镇静下来；
4.提高学习能力和记忆力：安吉白茶含有微量元素锰、锌、硒和茶多酚，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大帮助。
5.改善女性月经综合症；
6.增强抗癌药疗效：安吉白茶的茶多酚可以防癌抗癌。
7.减肥护肝：长期饮用安吉白茶的女性身材苗条，皮肤白皙润泽，身体健康。实践证明，连续喝十五天安吉白茶，可以瘦两斤。
8.防辐射：安吉白茶中的脂多糖具有防辐射作用。安吉白茶中的脂多糖具有防辐射作用。安吉白茶中的脂多糖具有防辐射作用，其茶坩埚能提高血管的韧性，使血管不易破裂。
据2003年第8期《茶叶信息》报道：美国科学家哈佛医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶可以使人体血液中免疫细胞的干扰素分泌增加5倍。
干扰素是身体对抗感染的化学防御。原因是茶叶中有一种叫茶氨酸的物质，在人体肝脏中分解成乙胺，乙胺可以调动人体血液免疫细胞即T细胞促进干扰素的分泌，从而大大提高抵抗外界入侵的能力。
根据研究结果，喝茶可以使血液免疫细胞的干扰素分泌增加5倍。已知安吉白茶的茶氨酸含量比普通茶叶高12倍，因此可以认为多喝安吉白茶一定会对提高人体免疫力起到更大的作用。
特别说明：
安吉白茶是一种非常特别的茶。它是在特定的优良生态环境中产生的变异茶树。是大自然赐予人类的珍贵物种，属于绿茶。
与国内六大茶类中的白毫银针、白牡丹概念不同：白毫银针、白牡丹是指由绿叶制成的白茶；安吉白茶是一种著名的绿茶，它是由特殊品种的白茶中的白嫩叶子按照绿茶的方法制成的。它不仅是茶树的稀有品种，也是茶的名贵名称。