绿茶包括哪些品种？
你包括哪种绿茶？其实乌龙茶属于半发酵茶，色泽青如铁，所以也叫绿茶。典型的乌龙茶叶子中间是绿色的，边缘是红色的，这就是所谓的红边绿叶。其汤色清澈金黄，有天然花香，口感醇厚鲜爽。这是绿茶品种的介绍。
绿茶就是乌龙茶，以观音、大红袍、冻顶乌龙茶为最具代表性。具有红茶的浓郁风味，绿茶的纯正清香，有绿叶红边的美誉。同时，绿茶还包括黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、梅展、大叶乌龙、武夷岩茶、丁咚乌龙、水仙、大红袍、肉桂、兰琪、凤凰杉、凤凰水仙、岭头杉等。
铁观音
大红袍：居武夷岩茶之首，被誉为茶中之王，享誉海内外。
铁罗汉：四大名杉中排名第二。
白梳：四大名杉中排名第三。
水龟：四大名杉中排名第四。
武夷肉桂：是近几年新开发的名为冷杉的岩茶。
武夷水仙：属于半树型，叶子比普通小叶种大一倍以上。由于产地不同，同一品种，如武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙制成的绿茶品质差别很大，武夷水仙品质最好。
武夷外来种：指除单枞以外的茶叶品种制成的乌龙茶。