今天我们来泡茶，做老白茶。老白茶可以泡，可以煮。很多爱茶的人选择在冬天煮一壶温热的老白茶。煮茶不同于泡茶。煮茶很考验喝茶人的耐心，要慢慢等。煮不出来，茶汤没有味道和特色；只有温度掌握得当，时间足够长，才能等到想喝的茶。但是真的能泡一壶好的老白茶吗？没关系，下面小编一步步教你。存货
视个人口味而定，一般400ML的水至少需要5~10克茶叶。可以做五次以上的汤，三菜为精。当然，最好不要每次都把锅里的汤喝完，留一些再加水煮。茶煮开了，还可以继续在火上煨，味道会更好。
大火烧开，再小火慢炖(火太大茶就干了，这样不行)。保持锅不凉就行了，水出来就可以喝了。喜欢浓茶就煮一会儿，不需要太浓茶就煮一小会儿。甜茶是意想不到的。
具体比例可以根据你手中茶叶的不同慢慢调整。原则是茶的量要少于多，茶太多会影响口感，不像泡茶可以调整煲汤时间来补救茶量过多。
泡茶的方法
白茶属于老茶，耐泡。根据自己的需要，在壶中放入适量的茶叶和冷水。开大火，然后慢炖，保持锅不凉就行了，出水就可以喝了。如果你喜欢浓茶，就煮一会儿，如果不需要太浓，就煮一小会儿。
还有一种方法：可以泡第一、第二种老白茶，用fair mug做汤。第三，将茶叶转移到烧开的壶中进行煮沸。煮好后把汤和原来浸泡法做的汤混在一起喝，看看味道和直接煮的有什么区别？估计是先用浸泡的方法把煮久了容易分解的成分浸出来，和煮好的茶汤混合起来就更丰富了。可以试试！
当你使用正确的茶具时，茶的味道很好。