金骏眉生长在武夷山自然保护区的原始森林中，大红袍也生长在武夷山，但生长在岩石的缝隙中，是两种茶中的极品。金骏眉和大红袍的酿造方法是什么？
金骏眉的酿造方法
1.火锅
泡茶前需要用开水将壶烧开，一则可以去除壶内异味；然后再热壶帮助挥发茶香。冲泡金骏眉，建议选择功夫茶白瓷杯套或透明玻璃，这样在冲泡时既能享受到金骏眉茶的清香，又能欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的曼妙身姿，以及晶莹剔透的茶汤。
2.水温
红茶的水温和适宜的水温有利于金骏眉茶的香气、口感和丰富的内含物。茶芽制成的金骏眉，需要等开水冷却到80-90摄氏度后才能冲泡。第一泡是快速洗茶，用洗杯闻一闻。第一个气泡持续大约15秒。
3.高宠
泡茶时，要把壶抬高，水从高点灌入，使茶叶在壶内翻滚散开，茶香才能更充分地冲泡出来，俗称“高宠”。金骏眉洗茶，如扁壶，内有安，便于泡茶底。
4.低泡沫
好的茶汤可以倒进茶杯里。此时，茶壶的壶嘴与茶杯的距离应尽可能低，以免茶汤中的香气失效，俗称“低泡”。一般第一次泡茶汤和第二次泡茶汤在茶壶里混合，效果更好；第三份茶汤与第四份茶汤混合，以此类推。
5.分茶
茶杯里的茶汤再分杯，杯里的茶汤七分满。壶名要小而不大，要浅而不深。锅要有角盖，不能碰。唐，这样团结比较密集，比较好。
大红袍的酿造方法
1.备用设备
对于大部分乌龙茶来说，基本上适合用盖碗和茶壶冲泡。所以设备和前面的铁观音一样。
2.卫生器具
这个环节对于大红袍来说非常重要。首先，冲泡器(带盖的碗或茶壶)的内外必须冲洗干净，而且必须彻底加热。经过几次仔细的测试，这个做得很好。
3.品茶
无论是冲泡者还是饮用者，都要仔细看这种茶的外观、色泽、香气，包括干茶的香气。当然，这个时候香气也不能很好的表现出来。然后通过下面的步骤，你就可以闻到大红袍迷人的香气了。
4.摆茶。
放茶的时候，动作要快，尽可能保持冲泡器的温度高。
5.洗茶
大红袍的外观没有铁观音那么紧实，所以这种洗茶工艺可以更简单一些。入水后，可以立即倒出洗茶。不建议倒入fair mug再分成茶杯。
6.酿造
在岩茶的冲泡中，高冲击力很重要。高峰时最好让茶叶在有盖的碗里翻滚。冲水后十五秒左右倒茶。冲泡法(利用这段时间将温热的一杯水倒回池中)。
7、汤
大红袍的冲泡其实很简单。一是放松，而是带着愉悦、喜悦和老友重逢的心情去感受茶。拿起碗，把汤像流水一样倒掉，OK。它完成了，我感觉自己像一个艺术家在尽情地完成一件作品。这种茶汤一定会让你五脏六腑服从。
8.分杯
将茶汤均匀地倒入每个闻香杯中，不用公平马克杯，直接倒入闻香杯中。第一泡倒了三分之一，第二泡还是一样，第三泡满了。
以上是关于金骏眉和大红袍的浸泡方法。至于哪个更好喝，最重要的是掌握两种茶的浸泡方法，让两种茶各有各的味道。喜欢甜茶的可以选择金骏眉，喜欢香茶的可以选择大红袍。