无论是散茶、饼茶还是砖茶，大家都爱普洱茶，大家都那么爱普洱茶。除了功效和作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气。今天，小编将为您介绍普洱茶香气的鉴别。
我们都知道普洱熟茶的香气不止一种，但是大家很难鉴别出普洱熟茶的香气。事实上，鉴别普洱熟茶香气类型的方法与其它茶叶基本相同。不同的是，渥堆发酵后的普洱熟茶具有独特的香气，总的规律是：“陈香占优”。
刚生产出来的普洱茶，“老香”低淡，有“水味”，这是普洱茶熟茶经过渥堆发酵后香气的正常表现。随着干藏时间的延长，香气逐渐醇厚，“水味”逐渐减少，“老香”凸显。
生产半年左右的普洱熟茶，“水汽”基本消失，“老香”逐渐成为主导风味。此时的香气类型因原料的差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有枣香、人参香、水果香、桂圆香、槟榔香等。
一年以上的普洱熟茶，香气浓郁，逐渐变得纯正。受不同贮存环境的影响，香气类型复杂，如“樟树香”、“桂香”、“枣香”等。
新茶友的香气是闻茶香，而老茶友却能通过香气分辨出茶的年份，可见普洱茶的香气不仅给舌尖带来快感。