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普洱茶那年开始有纯料「从原料到成品谈谈普洱茶的圈子」

到了采摘季,茶商上山收茶,下山做茶。产品加工出来之后,开始宣传推广,年复一年,日复一日。从改革开发到现在,茶企多了很多,品牌也多了很多,唯独做茶的方式从来没变过。

普洱茶那年开始有纯料「从原料到成品谈谈普洱茶的圈子」

普洱茶是一种非常特殊的商品,普洱茶的价值来源于圈子的认可。同样一个山头的原料,同样一个茶厂的工人,不同的包装卖出来的价格都不一样。有的甚至能相差数倍,我把这种现象称作“普洱茶人文价格”。

茶商很在乎自己的圈子,尽管在公开场合中很少有人谈论这个问题。大家谈论最多的往往是哪个山头的茶更好,生茶跟熟茶的市场在哪里,哪款茶值得投资。唯独人文,大家避而不谈。一方面害怕自己的圈子被别人渗透,另一方面害怕圈子与圈子之间交集过多。

普洱茶市场规模非常庞大,但从来没有说哪个品牌能够引领市场。比如大益茶有品饮圈投资圈,同样是大益茶,品饮圈的人与投资圈的人完全不搭。品饮圈讨论的是哪一款大益茶转化的异常出色,口感出众。投资圈讨论的是最近哪款大益茶升的快,彼此生活在两个世界里。品饮圈的人通过投资茶来证明自己的选择,投资圈的人通过品饮的描述来推动一款茶价格的上升或下降。两个圈子的人都在对方身上找到了价值。这是品牌特色,而非市场特色。

如果说古树茶是普洱茶高端产品的标志,但古树茶品牌之见却存在严重的分歧。这种分歧来自谁家的产品更为出众,一方面强调产地的正统地位,另一方面证明自己做茶的工艺有别于其他家。激烈的市场竞争使得古树茶市场认知极为混乱,纯料拼配之争,小产区一再缩小,茶客已经被搞蒙圈了。

现在普洱茶市场正处于百家争鸣的时代,但这种情况不会持续太久,茶客的认知也越来越全面,圈子之间的交集也越来越多,当小圈子组成一个大圈子的时候,茶客自然会将产品分为三六九等。

认真做茶的茶企会被认可,靠玩概念靠忽悠的茶企会被淘汰,至于想做一时的生意还是一世的买卖,关键看茶商自己的选择。


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