“陈”字是普洱茶的核心,所以“得正藏法”尤为重要。随着品质的提高,普洱茶的价值也在提高,所以普洱茶具有饮料和收藏的双重功能,即普洱茶具有和文物、古董一样的收藏功能,越老越稀有,价值越高。
对普洱茶感兴趣的朋友,知道一些科学的储存方法,就是创造适宜的温度、湿度和洁净的环境,在一定的时间内得到优质普洱茶的成型。普洱茶的投资作用再大,最终也要转化为饮品。建立标准发展终端饮用市场,在市场上慢慢消费茶叶,还是唯一的出路。不宜囤积,盲目跟风。
干普洱茶是指陈年普洱茶,是在阴凉处自然干燥,在通风的环境下储存的大叶种普洱茶。这也是地处中原的茶马源头,所有的普洱茶都是保持其鲜、纯、整、香不可或缺的条件。
湿仓普洱茶是指普洱茶无意中存放在空气不流通或者有湿气的地方。大部分出现在中国的东莞、香港、东南亚等地。虽然汤的颜色变化比干仓更明显,但其口感和茶香却是干仓所不能比的。
仓库制作普洱茶是指故意将潮湿的气源放在空气不流通的环境中,加热室温,使普洱茶产生一定霉变,从而冒充老茶牟取暴利的方法。仓库泡普洱茶已经完全失去了饮用的价值,所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。相对而言,不能说普洱茶干藏就绝对好,湿藏就不好。决定好茶的因素包括原料、加工和储存。