烧水和泡茶有着本质的不同。茶叶煮沸时，水达到沸点，与长时间浸泡的低温完全不同。但溶于水中的物质多为低沸点物质，而当茶叶煮沸后，茶叶中的高沸点物质就会释放出来，此时的茶汤会变得更香。泡或者煮福鼎白茶怎么样？其实福鼎白茶适合泡！
顶白茶适合煮泡。
1.泡杯法：适合一人独饮。用泡杯法，用一个200ml的透明玻璃杯，取3-5g 90度左右的开水，先将茶叶洗至温热闻香，再用开水直接冲泡白茶。冲泡时间根据个人口味自由控制。
2.盖碗法：适合两个人喝。将3g的福鼎白茶放入碗中，用90度的开水将茶叶洗至温热闻香，然后像功夫茶一样第一次浸泡30-45秒，之后每次递减，这样就可以品尝到福鼎白茶的鲜香。
3.泡锅法：适合三五人的优雅聚会。大肚茶壶茶具最好还是大容量漂流杯。取5-6g福鼎白茶，放入其中。用90度左右的开水将茶叶洗至温热，闻出香味。45秒后就可以喝了。特点：清香醇厚。
4.大壶法：适合团体饮用，长期饮用。取10-15g白茶放入大瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡。饮用后，白茶具有耐泡、长期搁置、口感依然清雅醇厚的特点。从早到晚都可以喝，适合家庭夏季喝茶。
5.煮饮法：适用于保健目的。用清水放入10g 3年以上的陈年白茶，煮沸3分钟，至浓汁滤出茶叶。冷却到70度时，加入一大块冰糖或蜂蜜，放入热水中饮用。常用于治疗咽喉炎症和发热，治疗水土不服。味道醇厚，怪怪的。夏天冰镇着喝也有一种特别的味道。
冲泡顶白茶的注意事项
1.它不应该太强。一般150ml水，5g茶叶就够了。
2.水温要在95以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，将茶汤倒入茶杯中，再饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
3.胃“热”的人可以空腹适量饮酒。胃“凉”的人应该饭后喝。
总是事与愿违，适当饮用才能发挥白茶最大的保健功效。
顶白茶的禁忌
1.它不应该太强。一般150ml水，5g茶叶就够了。
2.水温要在95以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，将茶汤倒入茶杯中，再饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
3.胃“热”的人可以空腹适量饮酒。胃“凉”的人应该饭后喝。
以上是对福鼎白茶冲泡方法的介绍。喝白茶可以带来健康，但也是禁忌，一定要注意！