白茶在制作方法上比红茶和绿茶简单。白茶的制作工艺是最天然的。白茶中茶多酚含量高，是一种天然抗氧化剂。我们来看看白茶的制作过程。
白茶叶在弱光下薄薄地铺在竹席上，或者放在通风透光好的房间里，让它们自然凋谢。当它七八成干的时候，再用文火慢慢烘干。因为制造工艺简单，所以加工工序最少。
白茶的制作过程一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。根据气候情况，春秋晴天或夏季不闷热的晴天采取室内萎凋或复合萎凋较好。
精制过程是去除茎、片、蜡叶、红片、暗片，然后用文火烤至完全干透。只有茶香要被火香衬托出来。当水分含量为4-5%时，用热箱包装。白茶制法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化。除此之外，它还保持了香味的出现，汤的味道清新爽口。
通过这篇文章的介绍，你了解白茶的制作工艺了吗？制备的白茶呈白色，冲泡的汤色淡雅，滋味鲜醇。希望这篇文章的介绍对你有所帮助。