白茶是一杯理想的水。只有在嘴唇轻轻张开的那一刻，才是理想与现实的完美触碰。有些茶也是如此。在入水之前，它们就像鹰一样苍白的爪子，外表粗糙，不值一提。舒展开来，就像碧玉飘花，香气弥漫室内。令人印象深刻，令人惊叹。具体效果如下！喝白茶的效果
1.白茶可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退烧效果比抗生素更好。
2.白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
3.白茶富含多种氨基酸，性寒凉，具有清热、祛暑、解毒的作用。清代名人周良工，《闽小记》年出版：太姥山洪雪洞出产的白银针，与犀牛角具有相同的寒性，为麻疹圣药。
4.白茶还富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，降低电脑电视辐射的危害。
5.白茶富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇(酒精)的代谢产物乙醛的快速分解，成为无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。
喝白茶的注意事项
1.白茶不适合孕妇喝，因为茶叶中含有大量的咖啡因和茶多酚，对胎儿或孕妇都不好。不仅是白茶，孕妇也尽量不喝茶。
2.不能喝白茶的人也有哺乳期的女性。所以茶中的咖啡因会通过母乳进入宝宝体内，对孩子的神经系统是一种刺激，不利于发育。
3、神经衰弱不适合喝白茶，还是那个愿意。茶叶中的咖啡因会兴奋神经，从而加重神经衰弱。
4.白茶不适合肝病患者。白茶的作用之一是加速新陈代谢。喝白茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。
如何挑选白茶
1.有很多白头发。
鲜感是每年上市的新白茶的重要质量标准。茶友爱春白茶，皆因其鲜、醇、爽、甜的口感。所以，一款优质的春茶，口感一定要清新。鲜味的来源是白茶表面富含茶氨酸的白毛。因此，这些白毛的数量越多，春季白茶的味道越甜越鲜，香味越浓郁，营养价值越高。无论是白浩银针、白牡丹茶还是寿眉茶，选购时选择全身覆盖着厚厚白浩的总是没错的。
2.含水量
一个合格的白茶，含水量不应超过8.5%。在这个范围内，白茶的含水量越低，越有利于长期陈酿。而含水量不合格的白茶，不仅存放时间长，而且在存放过程中容易变质，散发出酸、闷、水甚至霉味。在买茶的时候，虽然这个数值用眼睛是看不出来的，但是单凭手感就可以判断一个白茶的含水量。
含水量正常的白茶，摸起来有轻微的刺感。叶子相互摩擦时，能发出干沙沙的声音，茎叶特别脆，容易折断损坏。所以这种白茶的干茶有缺陷是正常现象。外观完好无损的白茶，表面上的颜值更高，但透露的信息却不容易被破坏。其实可能是因为含水量高的缘故。
3.芽叶足够嫩。
春季生产的白茶和新茶，必须有嫩芽和嫩叶。白针都是用肥嫩的芽做的，但是芽太细太长，白针稀疏的都不行。白牡丹茶，从茶树嫩梢上采摘一芽一叶二叶为原料，叶子也长得极其细嫩；叶子明显长得更厚，更老，略厚，白毛稀疏。只有芽饱满，茶梗短，叶嫩少，叶距不远，嫩叶与芽叠在一起。这是白牡丹美丽的外表。
春寿眉的叶子要和菠菜绿、柳叶绿、春水绿等交错。不能有明显的褐色斑点，发红发暗，叶片不能生杂色，否则质量不好。结合白茶品种分类标准，特级白银针要求绳粗、直、密；特级白牡丹要求弦多、叶多、叶嫩；特级寿眉需要大量的心和肥叶，所以芽头越饱满，白毛越丰富，叶子越细嫩，新春白茶就越珍贵。
每个人喜欢白茶都有自己的原因。它不仅仅是茶，它更像是各种各样的人生，书写着不同人的不同状态。秋冬养生，一口白茶入喉可以说是非常舒服。喝白茶可以预防流感。秋冬季节人体阳气减弱，需要更高的能量和营养。尤其是老白茶，甘甜温润，滋养人体阳气。这时候泡一杯温热的老白茶，既能温暖身体，又能预防疾病。