民族红茶是功夫红茶的起源。选取自然保护区的野生和半野生茶叶。按制作工艺可分为烟草种和无烟种。但是现在在市场上，我们看到更多的是新技术生产的正山赛，也就是无烟正山赛。那么，烟正山小种和无烟正山小种有什么区别呢？我们一起来看看吧。
烟正山小种和无烟正山小种的区别
烟正山小种和无烟正山小种根据制作过程中是否用松针或松树熏制来区分：用松针或松树熏制的称为“烟正山小种”；如果不是用松针或松树熏的，就叫“郑山无烟家族”。正山生产的两种茶有明显的区别。
首先，这两种技术产生的郑山族没有太大区别。无烟正山族的形状和颜色为深褐色；因为烟熏的原因，烟正山小种的干茶颜色更深，更润。
其次，从汤色的差异来看，无烟正山族的汤色红、清、亮；严正山的种族更丰富多彩。
第三，从内在品质的差异来看，这两种工艺生产的小种郑山甜度明显，而小种严正山更明显，口感更甜，具有松烟的独特风味。
烟熏是一门独特的工艺
吸烟是正山民族特有的技术。所生产的茶不仅具有浓郁的松烟和桂圆汤的风味，还能激发出更好的茶的原味。也是帮助茶叶充分释放丰富内容的有效手段。但是考虑到雅山人种的真实性就太肤浅了。
有烟无烟都是正宗“正山小种”
技术只能分辨“雅山人种”的类型，不能分辨雅山人种的真伪。烟熏或无烟人种，只要是山野这一带出产的，都是正山正统人种，都是深云的天然馈赠。
Masazu属于红茶，是世界上最早的红茶，有400多年的历史。正山指的是慕童地区，有正统的含义。