“好茶出于山”是茶区人民长期从事茶叶生产经验的总结。高档茶花优于扁形茶花,内茶花优于外茶花,这已成为常识。来了解一下庐山云雾茶吧。
庐山云茶的起源
庐山在江西省北部,北临长江,南临鄱阳湖;山美,树密,泉流,雾蒸腾。在这种氛围下,以艺术的方式种植和熏制的“庐山云雾茶”被誉为“色比青更细腻”。五云庐山茶生长期长,有益成分含量高,生物碱和维生素C含量比普通茶叶高。芽壮,叶肥,毛白,色清,味浓,香如兰深。
庐山云雾茶的特点
庐山吴韵茶富含绿芽,紧实美观,香气清新持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈,叶色均匀翠绿。庐山云雾茶通常被描述为“六绝”,即“绳粗、绿绿、汤色鲜艳、叶嫩滑、香气持久、滋味醇厚甘甜”。茶有一种独特的味道。因为庐山气候凉爽多雾,阳光直射时间短,树叶厚、多毛、醇厚、耐泡。
庐山五云茶的制作方法
鲜叶原料以一芽一叶为单位,长度约3cm。加工工艺分为杀青、摇青、揉捻、复炒、梳理、揉捻、采摘、采摘、烘干九道工序。
庐山五云茶的冲泡方法
1.茶叶与水的比例应大致控制在1: 50,即150毫升水,用干茶叶3g左右。
2.一般以85度为宜(水微沸微凉),这样沏出来的茶汤才能清爽、醇厚、甘甜。
3.茶叶用量适当时,冲泡次数不要超过三次,可溶物一次可浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
4.因为庐山吴韵茶有“薄而厚”的外形,所以冲泡时最好用“抛法”。即先将85度的开水倒入杯中,再加入茶叶。如果你用玻璃杯,你会看到一些茶叶直直地下沉,一些茶叶慢慢地游动,一些茶叶上下浮动,伸展和游动。这个过程被称为“te amo”。很快,干茶吸收了足够的水分,渐渐展开叶子,露出一芽一叶,而面汤里的水汽随着茶香升腾。
庐山五云茶的贮藏方法
包装应该用铝箔袋包装。其次,温度要控制在10以下。此外,它不应该与任何其他项目混合。还要注意的是,从冷库中取出的茶叶不能马上打开,要放在室内,使袋中茶叶的温度与外界温度一致。如果袋内温度与外界温度不一致,会加速茶叶变质。
此外,风味独特的庐山吴韵茶含有较多的单宁、芳香油和维生素,不仅味道浓郁芳香,而且有助于消化、杀菌解毒、预防肠胃感染。