自然，没有经过堆发酵的晒青绿茶成品，俗称普洱生茶。
主题普洱茶是工艺茶，即人工发酵制成的普洱茶，俗称普洱熟茶。
生茶主要可以清肠，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人。但生茶活性成分多，不适合容易失眠、感冒发烧、胃溃疡患者、孕妇等人群。
生普洱茶和熟普洱茶的减肥原理不同：
普洱茶的定义：人们一般所说的生茶，应该都是指没有经过人工发酵的普洱绿茶。在制茶初期(生茶1-2年内无明显发酵转化)，减肥效果来自于第一个因素。随着储存过程中的自然发酵转化(这种转化过程在南方高湿环境下来得很快，自然储存一年的糕点会有明显的变化)，其减肥效果逐渐开始由两个因素形成。人工发酵普洱熟茶可以通过以上两个因素减肥降脂。
从营养和功效上区分：生茶富含茶多酚，性凉，有清热解暑、解毒、生津止渴、消食通便的功效。
生茶和熟茶减肥效果的比较：
比较生茶和熟茶的功效，首先要分析普洱茶的机理。普洱茶的减肥降脂作用主要来源于两个因素：
一种是由茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分综合作用形成的；另一种是发酵过程中形成的多种有益菌群的综合作用(菌群的作用可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，提高酶对腰腹脂肪的分解)。
因此，从整体来看，发酵普洱茶(无论是人工发酵成熟茶还是自然发酵生茶)的减肥降脂效果都要优于新产量尚未开始转化的生茶。