越成越香的普洱茶是红茶吗「为什么红茶越久越香」

红茶是不是越放越香？大家都知道，几乎所有的东西都有保质期。如果在保质期内没有用完，就会变质。茶也不例外。许多茶如果没有在保质期内喝完就会变坏。

那为什么红茶越久越香呢？不过前提是红茶的制作工艺和包装一定要好。今天，边肖将向你解释为什么红茶时间越长越香。

红茶茶叶经过长时间陈酿后，茶叶中的茶多酚和咖啡因会逐渐氧化，氨基酸和蛋白质开始降解，多糖会慢慢分解，这些都改变了红茶中所含的色、香物质的组成，造成香气、汤色、滋味的变化。

所以陈年红茶具有很高的收藏价值和升值空间。