红茶作为爱茶人士喜爱的茶制品之一，因种类和地域不同，冲泡和饮用方法也不同。不过总结一下，红茶的冲泡方法主要分为两类：清饮法和混饮法。
所谓清饮法，是指单纯饮用茶叶冲泡的茶汤。目前，我国市场上的红茶主要有四种形状，即条形、卷曲形、颗粒形和块状。其中，条纹和颗粒是红茶中最具代表性的形状。以条纹红茶和颗粒红茶为例，简要介绍了红茶的一些冲泡方法。
条纹红茶作为中国的传统红茶，包括肥硕的滇红功夫红茶、中等大小的人种红茶和紧实纤细的祁门红茶。冲泡这种红茶时，首选的壶应该是紫砂壶或瓷壶，用滴壶法将茶叶放入壶中。每壶的茶量取决于壶的大小和杯数。冲泡条纹红茶要用95-100的开水，然后在壶中加盖。大约3分钟后，它可以被关公的城市之旅倒入杯中，你就可以喝了。这就是条纹红茶的清饮法。
红碎茶作为中国现代红茶，具有体积小、成分浸出快、易冲泡等优点。是拼配红茶的主要品种。冲泡红茶的茶具可以是中型玻璃或玻璃壶，也可以是冲泡咖啡的壶。先将适量的碎红茶放入带过滤内胆的玻璃水壶中，用巡回手法倒入沸水中。开水的温度应该在95左右。等2-3分钟后，取出过滤内胆，将茶叶放入高脚杯或咖啡杯中，再根据个人喜好加入糖、牛奶、蜂蜜、柠檬片、白兰地，即可配制出各种独特的红茶饮料。这种调制红茶的方法广受年轻人的喜爱。
近年来，台湾省市场上广泛流行一种发泡红茶，即红茶冲泡后，将茶汤倒入调酒器中，配以蜂蜜等。然后上下左右摇晃数十次，再倒入透明玻璃杯中饮用。由于红茶的茶汤中含有皂绳，配制的红茶饮料能形成泡沫，在透明杯中层次分明，不仅外形美观，而且口感有趣。这款台式发泡红茶最近被引入内地，获得一致好评。