“毛尖是在下雨前采摘的。不要是一个团体。它尝起来像莲花一样清淡。新的颜色是绿色的，很可爱。茶芽略强于毛尖茶、女儿茶、茶叶之类。《滇南新语》清。张虹写的。”“没有面团”指的是没有成型的散茶它尝起来像莲花一样芬芳”。雨前发梢很嫩，茶汤很淡，有荷花香。”芽茶比毛尖茶略浓。按照现在的普洱茶等级，毛尖茶应该是级外茶，一般不做。芽茶和女儿茶是一级茶，但新鲜的一级嫩普洱芽茶尝不出荷花香，取而代之的是浓郁的绿叶香。目前，云南省新开发了一大批现代茶园，采用无性扦插培育，营造灌木矮生茶园，以生产普洱绿茶为主。如普洱茶厂，所有压茶的机器都拆了，弃了，绿茶完全做出来了。云南普洱茶，一种大叶茶，矮化密植，但叶嫩的一级绿茶仍有浓郁的绿叶香，接近糯米香。比如勐海“海云白浩”是最嫩的普洱绿茶，都是沉香的。不像大江南北的小叶绿茶，茶汤清淡，茶香淡雅。如果以前是大树的普洱绿茶，味道会更猛。云南的大叶种普洱茶，有很浓的绿叶香。幼芽茶经过适当的陈酿和发酵，去除了浓浓的绿叶清香，自然留下淡淡的荷香。目前市场上有“白针莲花”普洱散茶出售，清淡清香。因此，莲香要从青涩到浓郁，需要有良好的条件，莲香的保存需要适当的处理。荷香属于浮茶香。从刚开的荷香普洱茶叶上，可以闻到一股淡淡的荷香飘来。荷香是一种从小就嫩的普洱茶。一般也是散茶不做团。在冲泡之前，你可以从茶中闻到淡淡的莲花香味。冲泡时间可以直接影响普洱茶的荷香，所以最好用新鲜好水冲泡，比软水更理想。冲的时候水温要滚烫，快速冲倒比较合适，类似于冲泡半熟乌龙茶的方法。茶喝入口中，稍停一分钟，打开喉咙前的上颚，一股莲香通过上颚进入鼻梁。在嗅觉的感应下，散发出清凉的荷香，优雅的表情，诉说着普洱茶无忧无虑的历史，唤起美的感受力。
