品尝铁观音的魅力有一种特殊的感觉。当你含在嘴里啜一口，慢慢送进喉咙时，你会立刻感到满嘴的唾液，牙齿和脸颊都充满了香味，六根顿悟，清新，你会感到最愉快。
展示茶具
茶匙、茶水桶、茶夹子和茶杯都是用竹子工艺制作的。安溪盛产竹子，竹子是人们广泛使用的茶具。茶匙和茶斗用来盛茶，茶夹用来盛和洗杯子。
被称为茶馆文房四宝的炉、壶、杯、盘，主要是按照当地传统加工而成。安溪茶乡有着悠久的古窑洞遗址历史，五代十国时期有制陶工艺，宋代中期有制瓷工艺。这不仅泡茶专用，而且具有很高的收藏和欣赏价值。用白瓷盖瓯茶，放茶、闻香、烧水、倒茶渣都很方便。
煮沸泉水
选水是泡茶的关键，水质不好会直接影响茶叶的色、香、味。只有好水好茶味才是美的。在安溪冲泡铁观音，水温要达到100摄氏度，最能体现铁观音的独特香味。
百合浴场
白鹤沐浴也被称为瓯杯或火锅热杯。先洗杯盖，再洗杯子，既能让杯子保持一定的温度，又讲究卫生，起到消毒的作用。
观音入宫
右手拿着茶桶，把茶放进去。左手拿茶匙，将名茶铁观音放入欧杯中。美其名曰观音入宫。
胡高冲
提起水壶，对准欧杯，由低往高冲，让茶叶随着水的旋转充分舒展。
春风拂面
左手提起锅盖，在瓯面上轻轻一圈，吹去浮在瓯面上的泡沫，然后右手提起水壶冲洗锅盖，这就是所谓的春风。
瓯面云香
中国的茶有六大类，其中红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的，乌龙茶是半发酵的。铁观音是最好的乌龙茶。它的生长环境是独特的，它的收割技巧是精湛的。被誉为红边绿叶，七泡余香，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶一定要等一到两分钟再冲泡，这样独特的香味和韵致才能充分释放出来。冲泡时间太短，色香味无法展现，时间太长，汤汁失去风味。
三湖顶
倒茶时，右手拇指和中指按住杯沿，食指压在杯盖顶部，提起杯盖，倒出茶水。三指称三龙，盖称鼎，称三龙护鼎。
(指写作风格)像浮云和流水一样——自然、流畅
掀开盖子，在托盘顶部绕一圈，刮掉盖子底部的水，防止盖子外的水掉入杯中。
观音出海
观音民间称之为关公巡城，即依次往每个茶杯里倒茶。倒茶的时候要低一点。
滇水乡
点水香在民间称为韩信点兵，即倒至瓯底最厚处，一点一点均匀滴入各茶杯，达到浓淡均匀，香味一致。
景丰香茗
茶房双手端着茶盘，礼貌地给所有的客人和朋友敬茶。
欣赏汤的颜色
喝铁观音首先要看它的颜色，也就是看茶汤的颜色。名优铁观音汤色清澈，金黄明亮，赏心悦目。
闻到淡淡的香味
这是铁观音的味道，兰花桂花的天然香味，让人神清气爽。
啜饮雨水。
这叫品味，品铁观音的魅力，有一种特别的感觉。当你把它含在嘴里啜饮，慢慢地放进喉咙里，你会立刻感到满嘴都是唾液，牙齿和脸颊都充满了香味，你会感到神清气爽。
煮一勺水，倒在浅杯中，却找不到一丝余香。七碗夸你能喝