“安溪铁观音好喝，清淡！”安溪县位于福建南部厦门、漳州、泉州金三角的中间结合部，面积3057.28平方公里，人口120万。是中国乌龙茶(名茶)之乡、铁观音发源地、中国藤铁工艺之都、中国著名侨乡和台湾同胞重要祖籍地。
安溪县历史悠久，素有“龙凤名区”之称，文化积淀深厚，是闽南文化名县。安溪茶，自古以来就是中国在海上丝绸之路上的象征，如今是安溪走向世界的文化名片。近年来，基于侨台地缘优势，安溪以茶文化打开了“走出去”的大门，使其在国际舞台上大放异彩，大大拓展了安溪的“朋友圈”！
提升品牌影响力，拓展海斯茶香渠道
2010年以来，安溪茶企成功登陆欧美茶叶市场，欧洲国家与安溪的“茶酒对话”更是一段佳话；2014年，福建安溪铁观音茶文化体系入选第二批“中国重要农业文化遗产”，2016年入选全球重要农业遗产预备名单；2016年，安溪铁观音以1424.38亿元的品牌价值，获得地理标志茶品牌价值全国第一名.
当前，安溪紧紧抓住历史机遇，深化茶文化对外交流，着力打造“茶香通道”，持续锻造安溪茶文化的国际影响力。目前，安溪茶已出口东南亚、欧盟等63个国家和地区，年出口量1.6万吨。
音乐、绘画和电影构成了茶文化体系
2013年，安溪与北京大学联合开展安溪铁观音人文状况调查；2014年举办“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的民族意义”国际研讨会；2014年，举办了第六届海峡论坛首届海峡茶话会，吸引了300多名海峡两岸茶业专家学者进行交流.
近年来，安溪通过一系列的调研、学术研讨会和茶业专家交流，积极构建安溪茶文化体系。先后出版《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》、《铁观音的王国》等一系列茶文化书籍；法国著名摄影家雷岩的摄影集《安溪人》也将于今年出版，并将亮相第二届中法文化论坛；茶文化歌《飘香》成为流行的茶文化歌；近期将引进海斯国际电影节重要支持项目，以安溪铁观音为纽带，联合拍摄海斯文化电影《天涯芬芳》。
花的多了，就要打造安溪茶学院的中坚力量。
无论是茶叶走出去，还是茶文化走出去，人才支撑都不可或缺，堪比骨干。
作为全国排名第一的重点产茶县，安溪茶叶相关从业人员长期占百万以上总人口的80%，但专业素养一直是他们的软肋。
如何克服弱点做盔甲？安溪启动了史上最大规模的民间捐赠行动，汇聚海内外安溪乡人才，一举筹集超过5亿人民币，并与福建农林大学合作建设安溪茶学院，这是全国唯一的综合性茶产业公立本科学院。
安溪茶叶学院
这所占地1000亩、26万平方米的人民援助公立大学，带着徽派建筑的清新，矗立在安溪东二环的青山绿水之中。比建筑学更抢眼的是其围绕茶叶产业链设置专业的特色。从茶艺设计、茶文化休闲旅游，到茶企管理、茶叶营销等等，六个专业方向涵盖了茶产业发展的上下游。
安溪茶学院院长林介绍，从2013年投用到今年，学校已形成覆盖本科、硕士、博士的4000人左右的规模，共送别两届900余名毕业生(注：本科第一年在福建农林大学本部)。因为
“福建茶文化走出去是中国文化走出去的重要组成部分，也是省里交给农林大学和安溪的重大课题。”安溪茶学院党委书记雷表示，福建农林大学此前与南非德班科技大学合作，共建了全球第二所农业特色孔子学院。基于安溪深厚的茶文化，在茶院师生的支持下，茶院开始探索通过孔子学院平台传播安溪茶文化。专注于丝绸之路经济和文化主题的海斯茶文化研究所也在计划建设中。“学院每年还与台湾省内高校互派学生，在茶文化背景下加深青年对话，增进相互了解。”
茶文化根植于茶。
茶叶的生命线在于生态和品质。
或许可以说，茶叶走出去是企业行为，但茶文化走出去，党委政府更要有担当，更要有担当。这是安溪县委、政府近年来一直在努力思考和努力的课题。
“归根结底，茶文化根植于茶，茶的生命线在于生态和品质。”在安溪县委书记高、县长刘看来，连续两年全国茶叶品牌价值排名第一的安溪铁观音，在国内是不能“掉链子”的；代表中华文化走出去，安溪铁观音不能让泉州、福建乃至全国在国际上“丢脸”。
围绕良好生态和高品质，多年前，安溪逐步建立和完善从茶园到茶杯的追溯体系，并以显著成效入选今年6月底7月初在北京举行的全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建成果展。
区分“李悝jy”和“李鬼”，安溪严格使用地理标志认证。在108家获批的茶企中，中国驰名商标6个，省著名商标47个，市著名商标49个，形成了安溪铁观音公用品牌背景下的企业品牌群。
发扬工匠精神，今年安溪隆重开启铁观音大师赛，百万现金重奖茶王，在全国茶叶活动中尚属首次。在本月14日举行的颁奖典礼上，240万元的总奖金和名匠的研究经费花得很值，真金白银，实实在在的投入，引领了铁观音的传统制茶导向，稳定了制茶人才的“士气”，也吸引和鼓励了更多的年轻人投身到制茶这一重要而艰巨的过程中。
此外，为了保证铁观音传统工艺持久的耐泡性，安溪全面禁用了茶叶压制机；确保安全无公害，安溪实行农药专营，严把市场关，坚决对超标农药说不！
“铁观音是生长在安溪的大植物，利民，利长远。铁观音也属于世界，是人类共有的珍贵自然文化遗产。保护它是我们神圣的责任。”安溪人是这么认为的。