铁观音茶中的茶多酚可以抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。
它能清除致癌的自由基。
自由基是人体在消耗氧气的同时，在呼吸代谢过程中产生的一组有害废物。它几乎存在于人体的每一个细胞中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是基因突变和致癌的重要原因。铁观音茶中茶多酚的主体——儿茶素，是一种抗氧化剂，也是一种很强的自由基抑制剂，可以抑制吸烟引起的肿瘤的发生。铁观音茶中的茶多酚具有很强的清除自由基的能力，对超氧阴离子自由基有很强的清除作用。
可以减少辐射污染。
它有助于减少吸烟造成的辐射污染。一个每天抽30支烟的人，一年之内肺部得到的香烟中放射性物质的辐射量，相当于他的皮肤在胸部x光机上透视300次左右。但喝铁观音可以有效防止放射性物质侵入骨髓，快速排出锶90和钻60。铁观音茶中的儿茶素和脂多糖能减少辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。
还可以预防和治疗白内障。
可预防和治疗因吸烟引起的白内障。与从不吸烟的人相比，每天吸烟超过20支的人患白内障的可能性是非吸烟者的两倍。他们吸烟越多，患白内障的可能性就越大。在我国，不明原因的盲人有4%是由吸烟引起的。加拿大科学家发现喝铁观音可以预防白内障。他们认为白内障是由人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体而引起的，而铁观音茶中茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢产物可以阻止人体内产生自由基的氧化反应的发生。
还能消除异味。
此外，铁观音茶还可以解决经常吸烟者口腔异味的问题。茶叶富含杀菌作用，可以消灭形成口臭的主要细菌。把一把茶放在嘴里仔细咀嚼，这样可以连续三天消除口臭，一天三次。