相信经常喝茶的朋友都见过普洱茶里的红色茎叶，所以很多朋友都在想这是好是坏。
我们来看看普洱茶的红梗红叶现象。
首先是茶树本身的品种。
普洱茶有一种特别的紫杜鹃和紫芽茶。这些茶有的全身都是紫色，有的只有紫色的芽叶，这是茶树本身的类别决定的。红梗就是其中之一，长在树上是红色的，做成干茶后也不会改变自身特性。
茶叶品种造成的红茎红叶是这种茶本身的特点，是与生俱来的，无法避免的。
这类茶叶中的红叶对茶叶的品质和口感没有影响，但有一些红叶是后天因素造成的。
在普洱茶采摘过程中。
茶农采摘的鲜叶并不直接拿回家晾晒。他们中的许多人提着一个篮子或夸耀一个挎包或袋子，等等。先将采摘下来的茶叶装入袋(包)中，采摘到一定量时再将茶叶倒入筐或麻袋中。
茶叶长期放在麻袋或篮子里，如果不及时摊晾，茶叶就会被覆盖。被覆盖的茶叶可能有红色的茎和红色的叶。
其次是国有森林深处的一些普洱茶。
去过国营谷林茶园的朋友对它都很熟悉。国有林区的古茶树大多生长在深山密林中。山高路长，有些公路车去不了，只能步行。
也就是说，采摘鲜叶到茶农家里会有很长的时间间隔，这些鲜叶采摘后无法及时处理。另外，在回家的路上碰到茶叶，茶叶与篮子或袋子接触，茶叶会被磨破。制作这样的茶叶，就会出现红梗红叶的现象。
在茶叶制作过程中，茶摊晾晒时间的长短也是很有讲究的。