半发酵乌龙茶
根据陆羽的茶经，乌龙茶的茶叶必须像鞑靼马靴一样折叠，像阉牛下垂的皮肤一样卷曲，像山谷中升起的晨雾一样散开。乌龙茶的特点是叶大，是卷整叶。乌龙茶只需要很短的发酵过程，其风味既有绿茶的清香，又有红茶的爽滑。
全发酵红茶
红茶也叫发酵茶。本品由适合制作本品的茶芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。其汤色以红色为主，故名。红茶可分为人种红茶、功夫红茶、红碎茶，是中国第二大茶。
乌龙茶和红茶有什么区别？你也可以从他们的外表看出来：
红茶的代表茶是滇红和宜兴红茶：
青红色：外形紧实，肥润瑰丽，干茶色泽较深，毛色金黄，汤色明亮，香气鲜长，滋味浓鲜。
宜兴红茶：外形紧实，芽微，一芽二叶或一芽一叶。其色黑润，汤色似红酒。它的花和果实芳香，耐冲泡。
乌龙茶：也叫绿茶，半发酵茶。是中国几大茶类中独树一帜的茶类。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法，品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓郁风味，又有绿茶的清香，有绿叶红边的美誉。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为美容茶和健美茶。
代表茶有文山宝中茶、安溪铁观音、丁咚乌龙茶和武夷大红袍。
经过这篇文章的介绍，大家都知道乌龙茶和红茶有什么区别了吧？乌龙茶和红茶各有优劣。至于你适合哪一种，就看你自己的口味和喜好了。喝茶可以很简单，只要你喜欢。