强势型。口感强烈，内含物丰富，舌尖刺激，收敛力强。鲜叶采自良种或嫩度适中、内含物丰富的大叶。加工时萎凋程度轻，揉切充分，发酵轻。
强势型。具有浓郁或成熟的栗子香味，味浓而不苦，涩而不涩，回味绵长爽口，感觉香甜。任何芽，芽肥、叶厚、嫩度好、内含物丰富、制茶合理的两三片叶，都属于这种类型。
厚。有很强的刺激性和收敛力，回味甘甜。原料嫩，叶厚，制造合理，如滇红工夫。
新鲜浓缩型。包括鲜厚型，鲜厚型口感，回味清爽，喜欢吃新鲜水果的感觉。叶鲜嫩，叶厚，芽壮。及时合理地制作。
浓缩酒精型。且其涩味和刺激性不及浓(爽)型，回味甘甜或清甜，鲜叶嫩度好，制作方法好，如用优良大中香型品种加工的工夫红茶。
圆润型。多数红茶味浓，有刺激性，回味微甜或清爽，鲜叶品质好，制作工艺正常。
新鲜酒精型。口感清新醇厚，回味甘甜爽口。鲜叶嫩、鲜、适时制、轻捻，或普通捻制的高档祁宏、宜货农。
甜酒精型。包括醇厚、甘甜、温和、甘甜、爽口，有一种清新、甘甜、厚重的感觉。原料鲜嫩，制作精美，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶功夫红茶。
酒精型。口感不鲜浓，不苦，回味平和，如中级工夫红茶。
平和型。温和正常，不苦不甜，不鲜不爽口。原料粗老，生产正常的低档红茶。
醇型：老味甜，经堆发酵陈化的茶叶有此味。