黑茶作为茶叶中的“粗粮”，在某些方面与普洱茶相似，但就包装而言，只有黑茶，那么如何取出用竹条扎紧的茶叶呢？
泡茶前撬黑茶的方法和普洱茶一样，只是花卷的茶则不同。因其包装不同，先用蓼叶包裹，再用棕片包裹，再用竹条捆扎。在采茶之前，必须先把茶叶拿出来。
揉捻茶的分割工艺：1。取出顶部封闭的条带；2.依次松开系在外面的带子；3.取出用芦苇叶包裹的红茶；4.用茶刀戳开红茶，放入茶壶中。
冲泡红茶时，嫩茶更通透，不那么闷，而厚重的老茶则则更闷，不那么闷。生茶也可以煮，每种茶都有自己的特点，只有真正的红茶才有其特定的功效。
【冲泡注意事项】
1.注意冲泡时间。
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者口味为标准。一般来说，喝安化黑茶时，冲泡时间要短，一般2分钟左右，冲泡黑茶次数可达5-7次。随着冲泡次数的增加，冲泡时间要适当延长。
冲泡时，最好先倒入少量开水，浸泡茶叶，再灌至七八成，然后趁热饮用。当杯内还剩三分之一左右茶汤时，加入开水，进行第二次冲泡。当你继续喝到三分之一的茶汤时，再冲泡第三次，这样前后的茶汤浓度才能均匀。
2.选择合适的泡茶用具。
冲泡红茶应选择粗犷、大气的茶具，一般为厚壁茶壶或如意杯；透明玻璃是公平杯茶杯的首选。这种茶经过过滤，用玻璃杯喝，汤色很漂亮，很有观赏性。
3.注意水质的好坏。
古人泡茶讲究水的选择，清、甜、清、淡，一般用天然水，如山泉水、河湖、井水、雨水、雪水等。
4.注意冲泡的水温。
冲泡安化黑茶时，一般用100度的开水冲泡，因为每次用茶量大，茶叶厚老。有时为了保持和提高水温，需要在冲泡前用开水加热茶具，冲泡后将开水倒在壶外。水分比：高档砖茶和三间茶的茶水比在1:30左右，粗老砖茶在1:20左右。