冰红茶对于大多数人来说都是非常熟悉的,特别是一到夏天,开始喝冰红茶的人就越来越多。在超市里,小商店里,都可以买到几个品牌的冰红茶。虽然冰镇过的冰红茶畅快无比,但是远远没有自制的冰红茶来的更爽快,学会在家自制冰红茶,想喝冰红茶的时候不用再去商店买了,直接就可以自己做了。
自制冰红茶的方法有很多种,今天小编主要和大家介绍制作简单口感也非常不错的两种方法。
一、自制冰红茶
在4000ml自来水中加入1-2两红茶,300G左右冰糖煮沸5分钟;待凉透后将半个(可随个人口感增减)柠檬挤汁入内,将茶叶过滤掉后便可装入预备的空容器中(矿泉水瓶),放入冰箱冷藏室之后就可以直接饮用了,这种做法非常简单,但口感丝毫不逊色康师傅冰红茶。如果小伙伴喜欢茶香更浓郁一些,红茶可以按个人口感多放一点。
自制的冰红茶
二、原茶叶冰红茶制作法
1.准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,建议浓一些口味更好),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2.将锅里的红茶水加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3.茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻后,冰红茶就做好了。
4.若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶口味更佳。
自制冰红茶
以上就是小编为大家介绍的冰红茶的做法,是不是很简单呢?大家可以自己在家里动手做一下,现在天气这么热,喝上一杯自制的冰红茶,凉凉爽爽的感觉一下子就能赶走夏日炎热的气氛哦。