清明节是中国传统的节日，每年的清明节前，人们都会吃毛尖。毛尖是一种十分受欢迎的小吃，它的口感清脆，口味香甜，而且它的价格也很实惠，因此在清明节前，毛尖受到了很多人的追捧。
毛尖的食用方式有很多种，最常见的是炸毛尖。炸毛尖的做法很简单，只需将毛尖放入油锅中，加热油，放入葱、姜、蒜等调料，然后将毛尖炸至金黄色即可。另外，也可以将毛尖烤熟，撒上糖、芝麻等调料，烤到毛尖表面金黄，再撒上一层芝麻，口感更加酥脆。
毛尖的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，可以满足人们对营养的需求，而且它的热量也很低，因此，清明节前吃毛尖是很不错的选择。
此外，毛尖还有许多其他功效，它可以补充人体所需的水分，促进新陈代谢，保护肝脏，还可以预防贫血，有助于消除疲劳，增强免疫力，对于清明节前的人们来说，吃毛尖是一个很好的选择。
总之，清明节前的毛尖确实是一种不错的选择，它不仅味道鲜美，而且价格实惠，还有许多营养价值和功效，可以满足人们的需求，因此，清明节前的毛尖确实是很好的选择。