武夷岩茶是福建武夷山地区的特色茶叶，它以其独特的香气和醇厚的滋味被世人所熟知。武夷岩茶制作方法也很特别，下面就介绍一下武夷岩茶的制作方法。
首先，要选择新鲜的武夷岩茶叶，最好是从武夷山地区采摘的，因为它们叶片细腻，色泽鲜艳，香气浓郁，口感醇厚。
其次，要把茶叶装入茶壶，一般情况下，一壶茶可以放入15克左右的武夷岩茶叶，然后把茶叶倒入清水中，搅拌均匀，使茶叶充分的渗透清水。
然后，将茶叶和清水放入茶壶，将水温调至90度到95度之间，然后煮沸，煮至茶汤变成金黄色，滤出茶汤，即可饮用。
最后，要注意的是，武夷岩茶的煮法要比其他茶叶煮法要简单，不要煮太久，以免影响茶叶的香气和口感。
总之，武夷岩茶的制作方法很简单，但是要注意控制水温和煮制时间，才能够做出一杯香气浓郁，滋味醇厚的武夷岩茶。