祁门红茶是红茶中的极品,享有很高的声誉,受到大多数人的喜爱。很多家庭会将祁门红茶储存起来饮用。但是储存的问题需要特别注意,一不注意茶叶就会变质。那么,祁门红茶如何储存呢?接下来,我们来了解一下祁门红茶的储存方法。祁门红茶的贮藏方法
1.石灰储存法
用石灰块储存茶叶是一种历史悠久的传统做法。这种方法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,从而延缓茶叶的陈化,从而起到保鲜的作用。
2.木炭储存方法
木炭贮藏法是利用木炭作为吸湿剂,使茶叶保持干燥,有效防止茶香流失。
3.泵送充氮法
抽氮的方法是选择特制的镀铝复合袋,将茶叶放入袋中,用特制的机器抽出空气,同时充入氮气,密封,装入箱中,放入冷库保存。
4.塑料袋储存方法
塑料袋是当今最常见、最通用的包装材料。它品种多,性能各异,价格低廉,使用方便。塑料袋装茶叶是家庭存放茶叶最简单、最经济、最实用的方式之一,容量可以自由变换。选择塑料袋保存祁红需要食品包装袋,材料密度高,有一定的强度。具体来说,就是把茶叶用柔软干净的纸包好,然后用袋子封好,再盖上塑料袋,再封好。
无论在家里用什么方法储存祁宏,茶叶的含水量一般应控制在6%以下。如果用手抓一把茶叶,轻轻搓成粉末,说明茶叶含水量在6%以下,适合保存。
值得注意的是,大量的祁宏要分小包存放在冰箱的保鲜层,随身携带更好,避免频繁开茶叶罐而失去香味。
祁门红茶的保质期
相比绿茶,祁门红茶因为发酵工艺的原因,保质期比绿茶长很多,但这并不代表祁门红茶可以永久保存,它也有一定的保质期。
大多数祁门红茶保质期为2至3年,一些老茶客拥有保存5年的祁门红茶。想喝这样的红茶,要仔细检查茶叶在保存过程中是否发霉;而且时间太久,红茶的香气和口感都发生了变化,不如新茶浓郁自然。
所以一般情况下,祁门红茶经过两年半的保存,香气和口感都会达到一个最佳状态。从这个角度来说,祁门红茶还是有保质期的。所以建议想保存祁门红茶的饮茶人,即使喜欢,也不要离开祁门红茶太久。毕竟茶一定要喝才有保健作用。
以上就说到这里。祁门红茶应远离光线、高温和有异味的物品。但由于祁门红茶保质期不长,建议大家在保质期内饮用,不要一次买太多。