普洱茶是云南历史名茶,也是中国名茶。那么,如何让泡出来的普洱茶味道变甜呢?现在让我们来看看用边肖冲泡普洱茶的步骤和细节吧!
泡茶,一般只要设备,茶叶,水,开水冲泡后可以饮用。但要充分发挥茶叶固有的色、香、味,并冲泡好,并不容易。只有根据茶叶的不同特性,应用不同的冲泡技术和方法才能达到。
一、冲泡普洱茶的注意事项:
1.茶叶量:用茶刀轻轻撬开茶饼(坨、砖)。茶的量可以根据喝茶的人数和个人口味来定。一般3 ~ 5g茶叶适合1~2人饮用。如果人多,8 ~ 10g甚至15 ~ 20g的普洱茶都可以接受。
2.酿造器具的选择:有玻璃杯、盖碗、陶罐、茶壶等。初学者最好用玻璃杯或有盖的碗冲泡。因其良好的硬度和可视性,能客观公正地展现其茶性,适用于观看茶汤和判断其品质。达到一定境界的玩家想要享受普洱茶,可以选择陶罐或者紫砂罐等。
3.冲泡普洱茶的水和水温:原则上是软水,如矿泉水或纯净水,或自来水(最好先沉淀,减少漂白粉味);水温应该是100的开水。
二、冲泡普洱茶的基本步骤:
1.准备:准备茶叶和茶具。
2.暖水壶和洗涤用具:将开水放入茶具中,茶具主要作为水壶、杯子和洗涤用具。
3.抛茶:将茶叶放入壶中。
4.润茶:将开水倒入壶中,迅速倒出茶汤,使茶叶醒过来。
5.泡茶:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:将壶中的茶汤倒入公平马克杯中,保持茶汤均匀,然后平均分成小杯,供客人分享。