信阳毛尖茶很有名，是十大名茶之一，是茶中珍品。关于毛尖茶还有一个传说。
故事的主角是一个善良的女孩。传说以前信阳没有茶叶，当地人在恶霸和老钱的压迫下过着饥寒交迫的生活。后来他们渐渐得了怪病，相继死去。
一个叫春谷的女孩不忍看到人民受苦，所以她决定寻找解药。村里的老人告诉春谷，西南有救命仙丹，但这是一段艰难的旅程，要翻过九十九座山，跨过九十九条河。
顾春下定决心要翻过九十九座山，涉过九十九条河，走完九十九天。最后，她得了一种奇怪的病，在一条小溪边摔倒了。这时，一片叶子从小溪的上游飘了下来，顾春把叶子放进了嘴里。突然，她觉得病好了，身上充满了无穷的力量，顺利到达了终点。她遇到了一位金发碧眼、外表稚气的老人。老人告诉她，长生不老药的种子只有十天。根本没有时间。春姨求老头帮忙，老头就把春姨变成了画眉鸟。画眉鸟带着金丹种子，高飞了，最后及时赶回了村子。他们种下种子，看着它们发芽，不断长出嫩叶。春谷的力量耗尽了，她变成了一块看起来像鸟却不是鸟的石头。仙丹越长越大，一群和春谷一样颜色的画眉鸟从山上涌出，把长出来的绿叶捡起来，给生病的村民们服用，治好了大家。从此，种植茶树的人越来越多，信阳毛尖茶也逐渐为世人所知。
虽然只是一个故事，但信阳毛尖茶确实是独一无二的。苏东坡曾说：“淮南茶为信阳第一。”所以喜欢茶的朋友，不妨多品一品信阳毛尖茶，品一品它的清香，感受一下传说中的故事，心中有一种别样的滋味。