茶虽无好坏之分，其味弥足珍贵，但应该有一些基本的标准。就像烟酒一样，总有一些共同的部分来评价好坏。这个共同的部分就是基本的标准。
第一，造型清晰。
造型所代表的原材料和加工工艺。云南是高海拔山区，气候和土壤环境多样。因此，除了俗称的大叶茶，景迈山还有大叶茶和中叶混合茶，陆坤还有中小茶。这些是普洱茶的原料。但无论是大、中、小叶茶，普洱茶都不同于绿茶，普洱茶是芽叶料，一般是一芽二叶或三叶。视觉索是清晰的。开始是绿叶带白芽(芽头上有白毛)，后来慢慢变成金黑色的气味(老化)。
二是香味干爽干净，没有霉味和异味。
普洱茶，尤其是古树生普，含有天然芳香物质，已检测出五六十种。这些香型舒适干净，如兰花香、甜蜜香、梅子干香等。如果闻到茶叶中有霉味，可能是受潮了，或者加工过程中水分没有达到控制标准，导致内部回潮；如果闻到异味，可能是存放时茶叶与其他东西混合的气味，或者加工过程中除尘不干净造成的。
三、汤色鲜艳，有杯香，口香。
普洱生茶无论在哪一年，汤色鲜艳透彻是最基本的。新茶是绿色和黄色和明亮，慢慢黄亮，橙色和红色。总之，明度是评价一款茶好坏的依据，包括从第一泡开始。不要听别人的。第一泡和第二泡混为一谈很正常，但是后面就好了，甚至泥水后面也会沉淀成清水。汤的颜色是混浊的。一是原料，二是技术，三是储存不当。记得要透明。
杯香持续的时间越长，茶的品质越好。口香是指茶香分为挥发性香和水溶性香。口香即水溶性香。当你把茶汤放进嘴里时，你可以闻到它。香味越清，层次越丰富越好。
第四，口味和味道
普洱生茶有“绵甜苦浓”四种口味。棉甜厚就别提了。苦或淡不代表茶的好坏，要看苦融化的时间。通常情况下，普洱生茶入口苦，入口甜，所以这种茶是好的。相反，苦味融化得越慢，质量越弱。然后就是味道了。三杯甜茶就可以了。有些茶是棉制的。有个笑话。我们在景迈山上喝过茶，当时没什么感觉。驱车下山一个多小时后，我们才发现，它在我们口中有多甜，那就是甜茶的执着。关于甜茶有两种判断。一个是快，甜茶三杯，一个是长，茶后半小时在我们嘴里还是甜的。
5.耐泡沫性
普洱生茶如果不耐泡，就不叫普洱生茶。盖碗，泡十个以上，才是一个好普洱生茶的基础。当然这和茶水的比例有关系，最低1:15，也是各种茶的大概比例。不然你把两三克茶叶放在100毫升的水里，肯定泡不了那么多。
对比这五点，你就能喝到好的普洱茶了。我们一起喝茶吧。