红茶是世界上最受欢迎的茶,英国人对红茶的热情是其他许多国家无法比拟的。那么,为什么红茶在中国众多的茶叶中脱颖而出,受到英国人的追捧和喜爱呢?让我们一起来揭示这个真相。
1.因为爱
这是个笑话,但英国人对红茶的接触确实来自于爱(至少看起来是这样)。
17世纪,葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英国国王查理二世,嫁妆中包括来自中国的正山人种红茶。
当公主端着一杯又红又甜的红茶出席宴会时,英国王室和受邀嘉宾都有一种“不知道是什么但看起来很厉害”的感觉,就像你还在用黑白机,但别人拿着iPhone 6走到你面前,还是plus。于是在各种惊喜下,红茶开始在英国上流社会流行起来。
众所周知,一个国家上层阶级的喜好很容易影响整个国家,红茶华丽的外表注定了它未来辉煌的一生。
2.因为水质的原因
这不得不和威廉王子的脱发一起说。
我不知道你是否知道,像杰森斯坦森、杰森斯坦森和杰森斯坦森……许多英国男人都是秃头。在英国留学的童鞋(尤其是女生)都表示,刚到英国的时候,头发会掉一段时间。梳理头发时,他们可以看到几缕头发掉落下来,这吓坏了许多幼儿的心灵。
至于原因,有一种说法没有得到官方证实,但是群众非常相信:英国的水质太差了!
除了曾经的工业强国造成的雨水酸度过高,这个岛国的水基本都是硬水,尤其是首都伦敦和英格兰北部的约克郡。喝硬水,长期用硬水洗澡,会使身体产生脱毛反应。英国人民很清楚这一点,所以他们的过滤水壶卖得很好。
正因为如此,其他种类的中国茶,如绿茶,轻度发酵的乌龙茶等。会使茶汤失去平衡,香气平淡,苦味增加,所以充分发酵的红茶更能胜任用英式硬水冲泡。
3.因为交通
那时候,东西方贸易最便捷的运输方式是HNA,但从中国到英国需要几个月的时间。由于船上的潮湿,新鲜的绿茶经不起这种折腾,到了目的地,味道已经变了,风味也不在了。
因为红茶可以保存很久,可以运到半个地球外的英国,自然更受英国商家欢迎。如果要问“普洱生茶可以放很久。为什么英国人不喜欢?“那么,请继续读下去。
4.因为味道
红茶在英国受欢迎的另一个重要原因是它的味道。
例如,在日本,即使“水的优势是月亮的优势”,日本人仍然更喜欢绿茶。相反,欧洲人更喜欢强烈的味道,这可以从他们对香料或烈酒的消费中看出。红茶作为一种全发酵茶,包容性强,可以加奶加糖,非常适合他们的口味。
所以“普洱生茶可以放很久。为什么英国人不喜欢?”回答是“人家不喜欢!“而且,欧洲人对茶根本没有‘越老越好’的概念。他们认为茶应该在保质期内喝,所有过了保质期的茶都应该说byebye。