众所周知，二型糖尿病的治疗离不开生活方式的干预，糖尿病患者应该如何选择自己的饮食也是糖友们关注和津津乐道的话题之一。
近年来，绿茶作为中国的传统饮料，因其对健康的积极作用而受到国内外研究者的青睐。
一些研究结果表明，绿茶可以起到延缓二型糖尿病进程的作用。科学家提取了绿茶的主要成分茶多酚，并进行了相关的动物实验，取得了可喜的成果。
中国丰富的饮食文化似乎不仅让我们的味蕾享受，也为爱糖者的健康干预提供了新的选择。
另一方面，基于不同人群的流行病学研究，饮用绿茶与胰岛素抵抗和血糖控制之间的关系的结果并不完全一致，一些流行病学研究对绿茶的抗糖尿病作用提出了质疑。3，4，5，6，7，8，在这些研究的结果中，每天喝茶并没有显著有益于二型糖尿病患者的血糖控制。
那么，爱吃糖的人是否应该积极喝茶来保持身体健康呢？
这要从绿茶的抗糖尿病机制说起。
首先，胰岛素抵抗是二型糖尿病病的重要病理生理过程。现代科学认为，炎症在胰岛素抵抗的发生和发展中起着至关重要的作用，绿茶可以通过其抗氧化特性抑制炎症反应，改善糖尿病1的胰岛素敏感性。
今年8月，一个科研小组对大量关于喝绿茶与糖尿病患者炎症指标关系的争议文献3进行了总结和评估。结论表明饮茶对改善糖尿病患者的炎症状态有积极作用。
其次，实验表明绿茶提取物可以阻断人体肠粘膜上的钠依赖性葡萄糖转运蛋白-1(SGLT-1)9，从而抑制肠粘膜对糖的吸收，这似乎有利于糖尿病患者的餐后血糖控制。
然而，茶多酚还会抑制人体组织和细胞中的葡萄糖转运蛋白家族(GLUTs)，从而降低我们人体细胞从血液中吸收葡萄糖的能力。
一般来说，如果我们将我们的血液系统比作一个房间，茶多酚不仅控制葡萄糖进入房间，还控制其离开血液进入组织和细胞。控制出口所需的茶多酚浓度甚至低于控制入口所需的浓度，使得饮茶在日常血糖控制中的作用有限。
此外，动物实验表明，茶多酚可以抑制脂肪细胞的增殖和分化10，11，12，这也是饮茶抗糖尿病作用的潜在机制。
然而，不幸的是，这些动物实验中使用的茶多酚浓度远远超过了我们日常喝茶所能摄入的量。如此高浓度的茶多酚也会给我们的身体带来明显的副作用。因此，喝茶的减肥效果还存在争议，但这种机制至少为科学家开发新的减肥药物提供了方向和可能性。
综合来看，一些流行病学证据证明喝茶有益于糖友健康，但凡事有利有弊，绿茶确实可以作为糖友的健康饮品。
但应该注意的是：
1.不要以茶入药，喝茶时不要中断已有的降糖药物治疗。
2.不要喝太多的茶。因为每个人摄取茶多酚的能力不同，对茶的耐受力和喝茶的最佳剂量也不同。爱吃糖的人喝茶要因人而异，不要喝太多茶影响睡眠和心血管健康。
3.不要听信虚假宣传。市面上一些声称有特效的茶饮料和保健品，并没有可靠的科学依据。爱吃糖的人应该避免为别人的利益买单。