糯米糕是用糯米粉精制而成的甜味食品。也是江南人民的传统美食。
糯米糕的主要成分是枣泥和白糖。吃起来软软的，甜甜的，但是一次不能吃太多，因为糯米吃多了不容易消化。
如果做好的糯米糕吃不完，就放在冰柜里，吃之前提前拿出来。我们来看看糯米糕的具体做法。
红枣糯米糕：食材：糯米500克，枣泥馅250克。辅料：糖100克，水500克。
方法：1。将糯米用清水洗净，放入小锅中，加入清水500克，放入笼中蒸40分钟左右，制成糯米饭。
2.将蒸好的糯米倒在湿的清洁布上，蘸冷水，反复揉搓，使米变成泥状。3.用手蘸冷水抓一块面团(约1/30)，压扁，裹上适量枣泥，压成小圆饼形状，放入热油锅中炸至金黄色。
吃的时候把白糖撒在盘子里。特点：皮脆馅甜，粘腻适口。
绿茶红豆糯米糕材料：糯米粉100g、粘米粉50g、植物油2小勺、绿茶汁120-125g、绿茶粉4g、绿茶适量、红豆沙适量做法：1。将适量绿茶用开水冲泡，取120-125克绿茶汁放在一边冷却，捞出部分冲泡好的茶叶，沥干水分，用刀使用。
2.将糯米粉、粘米粉和绿茶粉稍微混合，加入植物油、凉绿茶汁和绿茶碎，揉成汤圆；3.盘子刷上油，取一个小汤圆，揉成小球，然后压平，揉成圆形片，裹上适量红豆沙，捏好放在盘子里；4.锅中烧开一锅水，将包好的汤圆放在蒸锅上，小火炖20分钟。
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