喝普洱茶锁喉是什么感觉?
在日常饮用中,老茶客总喜欢谈论那些饮料的味道。其中,锁喉是喝普洱茶时一种不舒服,甚至是不能接受的口感。大多表现为喝茶后,整个喉咙都很干,甚至连白开水都难以下咽。稍微,就会痒;严重的会感到疼痛。
而一些锁喉程度不算重的日常茶,一开始感觉并不明显。喝了几杯茶后,他们会逐渐感到喉咙不适,接着是隐隐作痛,像是喉咙灼热而干燥。
喝普洱茶有一种锁喉的感觉,往往就是这些原因造成的!
1.制造过程-高温干燥
在普洱茶的制作过程中,一旦成品过热过干,或者刻意烘焙加热,都容易导致锁喉。
2.存储环境不合适。
一种茶叶由精选的优质原料制成。经过适当的工艺制作后,如果存放在高温(潮湿)或不通风的环境中,如果茶叶没有包装或容器就放在空气中,很容易迅速氧化耗油气味,导致锁喉。
3.搭配不当。
在制作茶品时,为了协调更好的茶品口感,会进行搭配。但是茶区的茶叶品质组合相互冲突,也会产生锁喉的感觉。
4.晒制茶叶产品。
另一种情况是成品直接晒干,或者晒干不彻底,整包晒干,会造成锁喉。但随着时间的推移,这种锁喉的情况会让茶叶逐渐老化,让锁喉感消失。
5.紧紧按着干茶,却不醒
懂冲泡的资深茶客都知道,干茶一旦不醒,特别容易造成锁喉。因此,建议冲泡这类茶制品时,先放入醒酒茶壶中浸泡一段时间,再放入盖碗(壶)中,高温润杯后随杯温湿醒。
锁喉在所难免,那么如何止损呢?
许多问题会导致茶产品的锁喉感。
如果感觉喉咙被锁住,就要立即止损。也就是戒酒。
当然,也是因为饮用者本身有感冒、炎症等症状,也会导致锁喉。这个时候不建议继续喝。
如有疑问,是醒酒茶冲泡技术不到位的问题,你也可以通过调整冲泡技术等重新饮用。如果仍有锁喉感,建议立即停止饮用。
锁喉现象是概率存在,请理性看待。
有茶客问:茶制品有锁喉感,是不是说明这个茶制品不好?
喝茶会锁喉吗?要看原料、制作工艺、存放条件、茶叶醒发方法、冲泡手法等等。这是一个不确定的事件,所以简单的锁喉感并不能成为判断一款茶品好坏的唯一标准。
锁喉的感觉只能说明这款茶产品在某个环节出现了小故障。如果有明显的问题,就不喝了。如果有醒茶、冲泡手法等问题,可以通过冲泡手法进行调整,这样就可以继续喝了。