京系列是舒健古茶于2016年新开发的系列产品。精选优质云南大叶古树茶，制作高端古树茶云南红茶。古剑舒红茶洪净系列的古法、香、味、韵，让人对她充满了幻想和期待。
古代方法：采用晒干技术。
晒红，是滇红的一种，用阳光晒干，是云南民间流传的一种原始制茶方法。初级加工包括萎凋、揉捻、发酵和晒干。因为晒干的红茶没有火燥，不容易上火，也不需要受限于常规红茶24个月的保质期。
古老的晒青方法能最大程度地保留古茶的韵味，制作的新茶具有润而不燥，越陈越香的特点。
古香：香气，与烘制工艺的红茶相比，烘红工艺的香气略显内敛平和。
相传真正的好茶有“九香”，即干茶香、茶香恬静、壶盖甘甜、落茶香软、杯底香、壶香浓、茶香易饮、茶凉后凉、茶汤香真。深山里的古树和红茶都占据了它。另外，茶香与茶汤融合度很高，也就是说香在汤里，汤妙在香里。
味道：古代茶汤的厚度和宽度。
茶的入口醇厚绵软，茶被茶包裹。在舌苔上稍作停留，就能感受到深山古红茶的甘甜。一口茶汤，仿佛包含了日月山川的灵气，雨露风霜的滋润！茶入喉，如水流过青石，滑润饱满，脸颊微凉，非常舒服。