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内容导航：1、制作麻辣拌方法：麻辣拌做法2、制作麻辣拌方法，简单几个步骤做出好吃的麻辣拌1、制作麻辣拌方法：麻辣拌做法
备用食材：蒜瓣、小米辣、辣椒面、花椒面、生抽、蚝油、香醋、白糖、芝麻酱、白芝麻、花生碎、各类火锅丸子、生菜、金针菇各类素菜、豆腐皮等各类豆制品
制作过程：
第一步：蒜瓣切末，小米辣切碎备用。
第二步：准备酱料。蒜末、小米辣、辣椒面、花椒面用热油浇一下。然后加入生抽、蚝油、香醋、白糖、芝麻酱、白芝麻搅拌均匀，再来一勺花生碎，酱料汁就做好了。
第三步：烧开水煮宽粉、火锅丸子、生菜、金针菇、豆腐皮、羊肉等等。
第四步：煮好之后捞出用料汁搅拌，再撒上一点葱花和香菜，美味的麻辣拌就可以开吃了。
温馨小提示
1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以。
2、素菜和荤菜要分开来煮，因为需要煮的时间长短不一样。
3、不能吃辣的要少放点小米辣和辣椒面。
2、制作麻辣拌方法，简单几个步骤做出好吃的麻辣拌
制作麻辣拌方法?粉条、木耳提前泡发，其余菜品洗净备用，我来为大家讲解一下关于制作麻辣拌方法?跟着小编一起来看一看吧!
制作麻辣拌方法
粉条、木耳提前泡发，其余菜品洗净备用。
茶树菇、香菇切片，金针菇撕开；土豆、藕切片。
三勺芝麻酱用少量凉开水调开。
菜品要分次分批煮好，不能一次性煮，因为它们熟的时间不同。先煮鱼丸类，再煮土豆、藕片，再煮粉条、木耳，再煮菌类，最后煮生菜。
白芝麻热锅中小火翻炒至香味溢出，调好的白芝麻与花生捣成碎粒。
煮好的菜一定要控干净水，然后加香菜、生抽、蚝油、糖、醋、芝麻酱、花椒油、孜然粉、辣椒油后充分搅拌，美味麻辣拌就完成了。
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