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内容导航：1、泡豆腐的做法：豆腐泡别再烫火锅了，试试这种新吃法，个个吸足汤汁，清淡又下饭2、泡豆腐的做法，这样做鲜香入味超下饭1、泡豆腐的做法：豆腐泡别再烫火锅了，试试这种新吃法，个个吸足汤汁，清淡又下饭
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豆腐泡是一种家常又经济的食材，可以用来煮火锅，也可以用来直接炒。吃起来有着豆腐的香味，又有着油炸之后独特的滋味，不管是老人还是孩子，都喜欢吃。今天小易就来分享简单的家常豆腐泡的做法，别看简单，但是真的是特别好吃。
所需食材：
豆腐泡、青椒、红椒、大蒜、生姜、食用油、清水、蚝油、盐、白糖、鸡粉、淀粉、香油
制作步骤：
第一步：买回来的豆腐泡，沿着对角线切开来，这样煮起来能够更好地吸收汤汁。
第二步：青椒切成小块，红椒也切成小块；大蒜、生姜切成片。
第三步：把锅充分烧热加入油，再下入姜蒜片，煸炒出香味；然后把豆腐泡下入锅中，翻炒均匀；接着倒入多一点的清水，并调味少许盐、白糖、鸡粉和多一点的蚝油，再次翻炒均匀。
第四步：往锅中倒入切好的青红椒片，一起翻炒至青红椒断生，把青红椒炒熟。
第五步：往锅中淋入少许水淀粉勾芡，开大火来翻动均匀后再淋入少许香油即可出锅装盘。
制作关键点：
做豆腐泡一定要加水，这样吃起来才多汁，口感更好。
这样做出来的豆腐泡，里面吸收了满满的汤汁，一进口就爆汁，鲜嫩无比；有着青红椒的点缀，立马提升了菜品的颜值，可以说这是一道经济实惠又美味的家常菜了，这样的美味，千万不要错过了！
本期家常豆腐泡的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月14日的视频制作，我们下期见。
2、泡豆腐的做法，这样做鲜香入味超下饭
准备食材，豆腐泡，五花肉少许，青辣椒红辣椒各2根，大蒜，生姜少许，生抽，蚝油，酱油，盐，今天小编就来说说关于泡豆腐的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
泡豆腐的做法
准备食材，豆腐泡，五花肉少许，青辣椒红辣椒各2根，大蒜，生姜少许，生抽，蚝油，酱油，盐。
把准备好的五花猪肉切成薄薄的片，加入一点生粉，生抽，少许盐腌制；大蒜和生姜切末，辣椒切段备用！
把准备好的生抽，酱油和蚝油，加点生粉兑入清水调汁儿备用！
把豆腐泡中间切开，一分为二，用热水泡一会，需要泡软！
接下来起锅，锅烧热，放少许油，油热以后把已经腌好的五花肉薄片过油煎一下，煎到七八成熟的时候放入蒜末和姜末，炒出香味后先盛盘备用！
锅内留少许油，倒入切好的红椒和青椒，翻炒出香味，把泡软的豆腐泡倒入锅内翻炒，倒入调制好的汤汁，小火焖一会儿，让豆腐泡充分吸收汤汁，不要在放盐了，汤汁儿中的咸味已经够了，再放盐会齁着嗓子哦。
倒入炒好的五花肉，盖上锅盖焖2分钟即可盛盘！
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