1、米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
2、米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
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米粉是什么材料做的?
米粉是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮等工艺制作而成的。米粉又叫米线,吃起来口感非常顺滑有嚼劲,可以直接煮着吃。中国南北方在饮食上有很大差距,北方人以小麦。
米粉是用什么做的啊?
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。 米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮。
米粉到底是什么原料做的?
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。 米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以。
米粉是米磨成粉吗?
是的 米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。 米粉质地柔韧,富有弹性,水。
米粉是用什么材料来做的?
大米和面粉。 大多数地方的米粉都是用大米和面粉作为原材料制作而成,先将大米磨成粉状和面粉放在一起,经过蒸煮浸泡,然后再用特殊的工具压条就成了米粉。很多。
米粉是用什么材料来做的?
是用大米磨的粉做的 1、主料:细粉丝50克。 2、辅料:菠菜25克。 3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。。
做米粉要加什么原料?
做米粉用的配料是大米和水。米粉是中国南方地区的特色小吃,是将大米浸泡后磨成浆,然后熬煮,冷却凝固后用模具加工制作成粉条形状即可。米粉富有弹性,质地坚韧。
粉丝是米粉做的吗?
米粉和粉丝是不一样的,米粉和粉丝的原料、制作工艺、口感质地、做法都是不一样的。原料:米粉是以大米为原料,而粉丝则是用绿豆和红薯淀粉等做成的丝状食品,所。
什么是米粉?
三千年前,我国的西北先民就用黄土高原的小米制作出米粉的雏形,名字叫“乱积” 秦汉时期,因军事需求,米粉作为“干饭”在南岭得到长足的发展,后来交流到中原。 米。
