蛋黄糯米肉丸的做法
蛋黄酥加糯米怎么做？
蛋黄酥加糯米怎么做？
肉松糯米滋(馅中馅版本)的做法步骤：1、先备好馅红豆沙称好揉团18g、泡了油的咸蛋黄烤好15g一个、肉松按手感与沙拉酱混合揉成团3g。2、制作：麻薯，除黄油以外的麻薯材料全部混合搅匀开水上锅蒸约20分钟，面团晾一会，戴几层手套把融化开的黄油快速揉搓吸收进去，分称好10g一个，以上全部都要用保鲜膜盖住。3、可提前一两天炸好猪油，置冰箱备用。搓油皮:所有材料混合揉搓成光滑面团醒约30分钟，揉至有出透明薄膜油酥:称好材料搅拌均匀放冰箱冷藏备用。然后油皮称18g一个，油酥称12g一个，油皮包住油酥擀平擀长似舌形，卷起弄圆点封口朝下放入烤盘。4、 预热烤箱180度烤5分钟，取出来刷一层蛋液，再烤10分钟后取出来再刷一次，快快点上熟芝麻，最后复烤10分钟，搞定。
蛋黄酥加糯米的做法1.将黑芝麻内馅材料混合，上锅蒸30分钟2.蛋黄放烤箱180度10分钟3.油皮材料混合4.油酥材料混合5.做内馅，糯米馅冷却到不沾手，糯米馅包蛋黄擀油皮，包馅料，刷蛋液，放芝麻，放烤箱180度，10分钟，再刷蛋液，175度，20分钟，这个时候注意上色，注意火候，因为糯米温度过高容易爆馅。希望我的解说能帮到你
山西黄蒸团子的做法？
01把糯米放碗里，加水泡上1天。再把泡好的糯米捞出控干水份，放入盘子里。02把猪五花肉切碎剁成肉泥，胡萝卜切碎，洋葱切碎，葱姜切成末。03把肉泥，胡萝卜碎，洋葱碎，葱姜末放碗里，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1小勺胡椒粉，1勺淀粉，1勺香油搅拌均匀，制成肉馅。04把肉馅用手揉成圆球制成肉丸 。05备一小碗，把鸡蛋磕碗里，取出蛋黄，留蛋清，再把肉丸放蛋清里蘸一下，裹上一层蛋清。06再把粘满蛋清的肉丸放在糯米盘里，滚上几个来回，把肉丸表面粘满糯米，做成糯米肉丸，摆放在另一个盘子里。07取一蒸锅，放上笼屉，把糯米肉丸放入笼屉里，大火蒸上20分钟即可。08时间到了，糯米丸子蒸熟了，然后取出糯米丸子，就可以大饱口福了。
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