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糯米包子的做法,糯米做的小可爱包子

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内容导航:1、糯米包子的做法:糯米做的小可爱包子,糯米包吃过吗?2、糯米包子的做法,糯米包子的做法步骤

1、糯米包子的做法:糯米做的小可爱包子,糯米包吃过吗?

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糯米包做法很简,在家里都能做。材料:糯米,腊肠粒,香茹,虾米,去皮炸花生米,水油盐,大白皮(饺子皮)。(注:什么味精,鸡精喜欢放就放,我一般不放。)

一,熟糯米饭。

二,把腊肠,香茹切丁,放锅和虾米炒熟炒香。

三,把炒熟的配料倒到煮熟的糯米饭,放点盐,少许水一起搅拌均匀。

四,用大白皮包上拌好的糯米饭放到蒸锅蒸5分钟就可以拉。

五,蒸熟可以直接吃,也可以煎来吃。

注,糯米饭,再好先把糯浸一晚,拿来蒸熟这样保证糯米成粒。

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2、糯米包子的做法,糯米包子的做法步骤

准备用料糯米适量、炒花生米适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量,我来为大家讲解一下关于糯米包子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

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糯米包子的做法

准备用料。糯米适量、炒花生米适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量。

面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌。

无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小。

用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀。

炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎。

花生碎与糯米饭混合,备用。

发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团。

取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间。

然后四边折叠起来,封口。

蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段即可。

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