安吉白茶的烹饪方法是将白茶冷却到70，加入大量冰糖或蜂蜜热饮。常用于治疗咽喉炎、发热、水土不服。口感醇厚奇特，夏天冰镇后也有一种特殊的风味。
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安吉白茶的泡法：
，杯法，适合一人独饮。用杯法，取3-5g用90%沸水冲泡在200ml透明玻璃杯中。先将茶叶洗净闻一闻，然后直接用开水冲泡白茶。冲泡时间可以根据个人口味自由控制。
2.盖碗法，适合两个人喝。将3g福鼎白茶放入碗中，用90开水浸泡闻香，第一次像功夫茶一样浸泡30-45秒，之后每次减量，即可品尝到福鼎白茶的鲜香。
3.泡壶法，适合三五人优雅地聚会。最好的茶具是茶壶或者大容量的漂流杯。加入5-6g福鼎白茶，用九成左右的开水冲服，闻一闻温热的香味，45秒后即可饮用。特点：香醇。
4.大锅法，适合集体饮用和长期饮用。取白茶10-15g放入大瓷壶中，用90-100%的开水直接冲泡。白茶饮用后，具有耐泡、长久保存、口感清雅醇厚的特点。可从早到晚饮用，适合夏季家庭使用。
安吉白茶泡法注意：
喝白茶很独特。白茶被誉为神仙。从外观到内在品质，都散发着高贵、典雅、自然、纯粹的东方魅力，具有极强的亲和力。适合各种冲泡方式，小杯抿，大杯喝，冷热饮，甚至从早到晚的浓茶也很有特色。