无论喝什么茶，都要注意茶叶的冲泡方法和禁忌。只有这样，你才能健康地喝茶。
如今，越来越多的人选择普洱茶作为日常生活中的健康饮品，但不同的冲泡方式，茶汤的色、香、味都会有所不同。普洱茶可以煮着喝吗？无论喝什么茶，都要注意茶叶的冲泡方法和禁忌。只有这样，你才能健康地喝茶。
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员明确指出：“普洱茶还是泡的好，最好不要煮了喝。“因为做饭喝酒，浓度容易过高，会影响脾胃；同时也不容易控制香气和口感。
其实有些老茶叶可以煮3到5分钟，煮的时间一定不能太长。普洱茶的冲泡方式很多，一般10~15种，好的普洱茶可以冲泡20多种。
但是，第一口茶一定要倒出来。由于普洱茶在人工种植、加工、包装过程中不可避免地受到外界污染，所以在制作第一口茶时，只需要将开水倒入茶叶中几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后再倒掉，而不是将味道浸泡在茶叶中。
普洱茶味浓的茶，适合在盖碗中冲泡五六次后再煮。这样可以防止煮出来的茶汤太浓。
只有储存多年的优质茶叶，才能做出有味道、有营养价值的茶。正确辨别茶叶的好坏，不仅是一项基本功，也是判断你的茶能不能煮的一个知识点。
很多茶叶不泡的时候都是卷曲在一起的，不容易区分芽头和嫩叶的内容，但是通过叶底很容易区分。拿起几片茶叶，摊开。我们可以看到采摘等级是单芽、一芽、一叶等等。
鉴定整片叶子的老化程度，既要用手捏，也要用眼睛捏。歧视的一般原则是：
用手指捏叶底，软软的，有弹性的，嫩嫩的；很难。放了又放，说明叶子老了。
叶脉若不凸起则嫩，光滑如丝；叶脉凸起，触手苍老。
有锯齿状边缘的叶子是温柔的；叶缘有锯齿明显老。
厚软的叶子最好，说明嫩度好，内容丰富。大部分都是优质的山茶原料。但软而薄，多为台地茶原料；又硬又瘦的最差。
叶底的颜色可以直接反映一个茶叶的原料和加工质量。最好把几款茶放在一起比较观察叶底颜色，否则容易受光线、环境、主观因素的影响。
叶底颜色辨别的一般原则是：
颜色应该正常。所谓“正常”，就是有茶叶应有的色泽要求。新茶基本黄绿色；老茶基本都是棕黄色的。
颜色一定要鲜艳。明亮并不意味着树叶本身会发光，而是一种生动、湿润、饱满和充满活力的状态。
除了以上两点，还要注意叶底的拉伸程度。茶叶经过工序，用高温开水冲泡后，叶子会自然舒展，恢复原形。但如果冲泡后叶底完全像纸一样摊开，或者收缩后气泡打不开，都是工艺有缺陷的表现。
除此之外，正确保存普洱茶也很重要。市面上最常见的普洱茶是饼状、砖状或碗状。饮用前，最好将其拆开，根据气候条件决定是密封保存还是通风保存。但无论哪种存放方式，都需要定期翻动，才能使茶叶透气、返老还童。大概半个月后，新鲜空气进入发酵后，普洱茶的原味会慢慢显现出来。这个时候再冲泡的话味道会更好。
相信大家都有所了解。普洱茶用来炒菜会浓度过高，对胃不好；但是只要你控制喝茶的时间和数量，我相信