说起葡萄酒相信大家应该都喝过吧，想必也都会有一点了解，葡萄酒一般分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。但是葡萄酒的学问可不止于此，按照干型划分又可以分为干型和半干型。按照含糖量，又可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。那么什么是半甜白葡萄酒呢?
这么一说是不是感觉快不认识葡萄酒了。其实很简单，半甜白葡萄酒顾名思义首先肯定是白葡萄酒，其次是含糖量不是很高的葡萄酒。半甜白葡萄酒的酒液多呈现出诱人的亮金色，清澈明亮，气味清爽，酒香馥郁，回味悠长，酸度不低，但略微带甜，含有多种维生素，营养很丰富。
白葡萄酒的酿造方法和别的一样，都是选用优质葡萄酿造，那为啥酿出来的颜色不一样呢?这就要说到工艺的差别了，红葡萄酒都是直接进行酿制，而白葡萄酒需要把果汁与果皮剥离，再用葡萄汁发酵而成。所以白葡萄酒喝起来有点酸酸的，初次尝试可能会有点不太适应。
半甜白葡萄酒入口口感清爽，清新馥郁，无论是在餐前还是佐餐时都可以饮用。作为开胃酒，搭配一些海鲜食物，很是美味。但是在西式餐厅中半甜葡萄酒很少能配菜，大部分都是单喝，但是搭配口感较重的中式菜料，反倒激发了美酒的韵味。