关于【黑玉米的功效与作用及营养价值】，黑玉米营养价值及功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、黑玉米为什么能作为贡品？还深受慈禧太后喜爱？2、黑玉米的功效与作用及营养价值：黑玉米营养价值及功效1、黑玉米为什么能作为贡品？还深受慈禧太后喜爱？
玉米自16世纪传入中国，栽培历史已有460多年。这460年来玉米经过不断培育种植，不断出现新品种，如黄玉米，白玉米，甜玉米，黑玉米等，都广受大众喜爱。
但是在古代，在其他玉米还被称作为玉蜀黍时，黑玉米就被赐名“御麦面”，也就是被作为贡品专供帝王享用。到了清朝，更是深受慈禧太后喜爱，故在清代也一直被列为“贡品”。
400多年来，黑玉米究竟有什么价值能作为贡品呢?原因有三
1.抗衰老
黑玉米富含天然抗氧化剂——花青素，能有效防止可见光和紫外线的辐射，起到抗衰老和保护视力的作用。
2.美容护肤
黑玉米的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
3.提高免疫力
黑玉米营养丰富，营养素全面均衡，含有18种以上氨基酸及丰富的赖氨酸，长期食用可有效补充赖氨酸从而提高自身免疫力。
黑玉米具有其他玉米和谷物所不具备的营养成分，尤其具有的花青素能延缓衰老这一项就足够让黑玉米成为玉米中的贵族了，在封建统治时代，将罕见、稀有的东西上交皇族是一条铁律。所以黑玉米就很自然的就被选为贡品。
贡品何其多?为什么黑玉米会深受慈禧太后喜爱?
从贡品到深受喜爱其实还有很长的一段路，就像秀女进宫一样，能够进宫是一回事，获得皇帝宠爱又是另外一回事。可想而知黑玉米经历了怎么样的坎坷“玉” 生。
据猜测，黑玉米受宠原因有
1. 据传黑玉米是产自慈禧的故乡。离乡的人对于故乡之物总是抱有特殊的感情，慈禧久居皇城，见到故乡之物难免不亲近。
2. 黑玉米具有通便的效果。作为当时最高的统治者，慈禧的饮食一定是最为精细的，而精细的食材容易引发便秘的情况。黑玉米含有大量的纤维素，能加速肠道蠕动，有通便效果，因此慈禧常常食用。
2、黑玉米的功效与作用及营养价值：黑玉米营养价值及功效
黑玉米营养价值及功效 篇
一、富含花青素
之所以是黑紫的颜色，是因为黑玉米富含花青素，1根黑玉米=16颗蓝莓的含量。研究表明花青素是迄今发现最有效的抗氧化剂，延缓衰老，提高人体免疫力，抗氧化指数是维生素C的20倍！！
二、护肤美容
黑玉米富含的花青素具有延缓衰老、补充身体中流失营养物质的作用，可以让皮肤保持年轻，同时达到祛斑的功效。花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”。
三、提高免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出色，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
四、黑玉米对人体的作用
1、防晒
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
2、抗辐射
花青素具有抗辐射的作用，花青素颜色会因PH值不同发生变化，具有良好的光、热、PH值稳定性。
3、预防癌症
花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的'细胞免于被癌细胞侵蚀。
4、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离。
5、改善睡眠
花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
黑玉米营养价值及功效 篇
一、富含花青素
之所以是黑紫的颜色，是因为黑玉米富含花青素，1根黑玉米=16颗蓝莓的含量。研究表明花青素是迄今发现最有效的抗氧化剂，延缓衰老，提高人体免疫力，抗氧化指数是维生素C的20倍！！
二、护肤美容
黑玉米富含的花青素具有延缓衰老、补充身体中流失营养物质的作用，可以让皮肤保持年轻，同时达到祛斑的功效。花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”。
三、提高免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出色，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
四、黑玉米对人体的作用
1、防晒
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
2、抗辐射
花青素具有抗辐射的作用，花青素颜色会因PH值不同发生变化，具有良好的光、热、PH值稳定性。
3、预防癌症
花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的'细胞免于被癌细胞侵蚀。
4、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离。
5、改善睡眠
花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
黑玉米营养价值及功效 篇
1、健脾益胃
黑玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，黑玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、防止便秘，防止动脉硬化
黑玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。黑玉米胚榨出的黑玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
3、美肤护肤功效
黑玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时黑玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
4、降糖功效
黑玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥黑玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
5、通便功效
黑玉米渣及黑玉米梗芯有良好的通便效果。取黑玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
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