柚子茶，顾名思义，是一种用柚子制成的水果茶，也是一种口感好、营养价值高的饮品。制作柚子茶时，可以适量加入一些蜂蜜，也就是人们经常喝的蜂蜜柚子茶。
自己做的蜂蜜柚子茶会更健康。那么，如何控制柚子茶呢？这个下面会介绍！一、柚子茶的制作方法：将500克柚子、100克蔗糖、250克槐花蜂蜜用皮带混合。
玻璃瓶加水煮沸5分钟，消毒备用。2、用65摄氏度的温水洗柚子。
如果没有温度计，可以用手测温度。摸起来大概很烫，但是摸起来就够了。
然后浸泡5分钟，这样一方面可以把柚子皮洗干净，同时可以利用水温打开柚子皮的毛孔。3、5分钟后，用干净的毛巾吸干柚子。
然后剥开柚子，注意三个部分。首先是柚子皮(油性部分)，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色果肉，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5厘米长，0.1-0.2厘米宽，也就是土豆丝的大小。白浆也是如此。
切好放在一边备用。5、剥去柚子果肉，不带皮也不带核，只有果肉，把果肉放在一个大容器里，用勺子或其他器具‘压榨’。
如果有搅拌机，可以用搅拌机粉碎。6、混合后，将柚子茶放入准备好的玻璃瓶中，密封后放入冰箱。
10天左右就可以吃了。放的时间越长，味道越好。
二、柚子茶方法二所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(喜欢可以多放点)、盐1勺、水适量；2、柚子涂一层盐，刷干净；用刀刮去最外层黄绿色的皮，尽量薄，里面少带白色果肉，不然会很苦。这就是柚子祛痰止咳的精髓。
3、柚子肉去皮，撕成小块；将黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝，越细越好；将切好的柚子皮用盐水腌1小时。4、将腌制好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，使其变软，去除苦味。
5、将处理好的柚皮和果肉放入干净的无油锅中，加入一小碗水和冰糖，用中小火煮1小时，至柚皮呈金黄色半透明即可。炒菜时注意经常搅拌，避免粘锅。
6、冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。放入密封罐中，放入冰箱保存。
饮用时用温水冲洗干净。三、食用说明由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，糖尿病患者不宜饮用。
不爱吃甜食的人少喝。对于不喜欢吃太甜的个人或者老年人，可以把蔗糖的量减少一半甚至更少，只放50克蔗糖。
这个量比较适合血糖血脂高的人。如果担心降低蔗糖会导致柚子茶的苦味，可以适当延长熟化和煮沸时间。
相反，对于喜欢苦味的消费者来说，可以少放蔗糖，多加白浆，缩短腌制和熬煮时间。
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