大家好，今天我们用西瓜来做好吃的。首先准备半个西瓜，划十字花刀，再用勺子把西瓜然后挖出来，放入破壁机中，选择果汁键打成西瓜汁，再过去吃250毫升西瓜汁，剩下的就喝掉吧。
然后准备200克面粉，85克木薯淀粉，四克，酵母粉20克，白糖三克。五铝泡打粉15克玉米油。
再把西瓜汁也加进来，多搅拌一会儿，搅拌至没有干面粉。像这种黏稠的面糊状就可以了，然后盖上盖子，放到温暖的地方，发酵一个小时。
发好的面糊，体积变大，里面充满气泡，再用筷子搅拌一下排出。里面的大气泡，这里要多搅拌几分钟，气泡排的越干净，做出来的发糕就更加的细腻。
再准备一个模具或者是深一点的盘子，刷上食用油，防止粘粘，再撒点熟芝麻，这样比较容易脱模，同时增加香味，再把面糊也倒进来，然后盖上盖子再发酵十分钟。这个时候我们提前把水烧开，十分钟后再撒点熟芝麻点缀一下，然后开水上锅中，大火蒸28分钟时间，到之后关火再焖五分钟。
哇，好香啊，再用叉子试一下，不发黏就已经熟了，再把它取出来，稍微放凉，非常的松软有弹性。弹性不烫手之后，再用手轻轻按压边缘，然后把它倒扣取出来。
香喷喷的西瓜发糕就做好了，颜色也很漂亮，还有淡淡的西瓜香味，好吃又好看。还有一点，温热的时候放入保鲜袋里，凉了也不会发硬，用它来当早餐也是不错的选择。
看一下比普通的发糕更加的细腻，非常的松软，而且有弹性，软软糯糯，香甜又细腻。它是发面的，也比较容易消化。
嗯，老人和孩子都非常适合，现在也正是吃西瓜的季节。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
标签：西瓜弹性面粉