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内容导航:1、煮粽子需要多长时间才能煮熟:粽子煮多长时间能煮熟2、粽子煮多久才能熟?不懂先看看,这样煮半个小时,粽子软糯不夹生1、煮粽子需要多长时间才能煮熟:粽子煮多长时间能煮熟
粽子煮多长时间能煮熟与粽子的大小、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长(例如10小时以上),那么煮2个小时,粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短,那么就要煮3个小时。如果是在超市买的真空粽子的话,只需要煮20分钟左右就可以了。
粽子,是中国汉族传统节庆食物之一。主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
关于粽子煮多长时间能煮熟,首先要看泡米的时间长短,如果米被浸泡的时间长达10上时以上,用普通锅需要煮2小时就能熟透,高压锅煮1小时就能熟透。如果泡米的时间少于10小时,用普通锅煮上3小时才可以。刚包的粽子煮时,水要盖过粽子,煮两个小时左右,用高压锅煮的话,半小时就可以了,如果是熟的粽子加热的话,可以选择放少许的水煮10分钟左右,也可以蒸10分钟左右。
大家泡米的时候可以多泡一段时间,最好能泡上1~2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟。生粽子完全熟透的时间与粽子的大小,以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长,肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。
现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子,真空粽子一般都是熟的,拿回家就算放冰箱冷冻过了,拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。
2、粽子煮多久才能熟?不懂先看看,这样煮半个小时,粽子软糯不夹生
粽子煮多久才能熟?不懂先看看,这样煮半个小时,粽子软糯不夹生
端午节有很多传统习俗,手上系上五彩绳,艾叶菖蒲放屋子里,雄黄酒涂在额头和脚底,香囊配在腰间上,还有最重要的就是吃粽子。
现在端午节被人们称之为粽子节,因为这个传统节日的美食太受欢迎了。每年端午节前后,粽子随处可见,超市、菜市场、家里,到处都是粽子的身影。这段时间,真的是吃粽子吃到腻,家里包的粽子,别人送的粽子,早餐都拿粽子当主食吃。
隔壁邻居前几天就开始包粽子了,闻到粽子的香味,这几天家里也开始包粽子了。年轻人要学会包粽子,这种传统美食才能一代代传下去。所以最近我跟着老妈开始学习包粽子,才发现看似简单,实际操作起来不容易。
包粽子的时候,米粒松散,需要巧劲才能包裹严实了,不然粽子下锅煮就容易漏出来,粽子松散不软糯,就不好吃。
粽叶要用两片才可以,两片粽叶叠一起,稍微岔开,增加面积。然后对折成一个漏斗,尖尖的部位多留出一些,防止漏米。接着加入糯米,8分满,在包裹严实了,最后用绳子系紧就可以了。
新手包粽子的时候,会遇到很多问题,比如粽子煮多久才能熟?很多人不知道,所以就尽可能多煮一些时间,就是怕不熟。不懂的话先看看,今天把煮粽子的一些知识点和技巧分享给大家。学会这些技巧,煮粽子只要半个小时,粽子软糯不夹生,更香更好吃。
1、糯米提前浸泡2个小时,浸泡过后,糯米一捏就碎,这个程度就可以拿来包粽子了。如果糯米不提前浸泡,包好的粽子就容易松散,吃起来不软糯。
2、粽叶也需要提前浸泡,特别是干的粽叶,不浸泡的话会断裂。新鲜的粽子浸泡过后还要煮,将粽叶煮熟,颜色变得有点暗,就可以拿来包粽子了。
3、煮粽子的时候,用高压锅,可以节省很多食材,包好的粽子放入锅中,然后加冷水,先浸泡一段时间。接着再开火,上汽后,高压锅炖30分钟,粽子就熟了,省下了很多时间。如果用大锅煮粽子,时间比较长,需要2个小时,粽子才能完全煮熟。
4、粽子一般都是水煮的,不会拿来清蒸,因为粽叶的香味通过水煮浸入糯米,吃起来才有香味。清蒸的话,粽子不软糯,吃起来不香,而且冷了还容易变硬。如果是已经熟的粽子,清蒸或者水煮都无所谓,简单加热一下就可以了。
端午节快到了,你家开始包粽子了吗?
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