白菜红烧肉粉丝是一种以白菜、猪肉、猪肉为原料的美食。虽然这种食物的成分相当普通，但组合起来却能给我们带来不一样的味道。
下面是具体制作方法的介绍。一、材料：五花肉300克，土豆粉丝100克，大白菜200克。
步骤五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块。2、大白菜洗净切块。
3、提前用温水泡土豆粉丝。4、将五花肉放入有冷水的锅中，烧开，焯一下去掉血粉，捞出备用。
5、锅中烧开水，放入葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒，烧开。6、烧开后放入五花肉，大火烧开，煮绍酒。
7、烧开后盖上盖子，改中火40分钟，直到汤变白。8、加入酱油盐和白糖调味。
9、捞出葱、姜、蒜，等五花肉入味10分钟左右，捞出部分肉。10、放入粉丝炖5分钟。
1加入切好的白菜炖3分钟。12、加入捞出的肉，搅拌。
将猪肉、粉条和白菜放入锅中混合，放入碗中。二、配料：五花肉带皮猪肉500克，粉丝100克，白菜叶250克，香菜10克。
辅料：食用油、酱油、九韶、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱、姜。将猪肉烧去皮毛，用温水刮净洗净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌入少许酱油，放入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺中，控制含油量。
2、粉丝用温水浸泡，洗净浸泡备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；将欧芹切成粉末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋中，袋口扎紧备用。3、将猪肉块、粉条放入锅中，加入绍酒、白糖酱油、葱段、姜段、调料包，加入汤汁，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖至熟，放入白菜块，加入精盐、味精调味，挑出葱段、姜段、调料包，撒上香菜粉，出锅装碗。
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