大家好，欢迎来到价位美食。今天我们用豆腐和大虾来做好吃的。
首先我们把豆腐切成小块，切好后放入盘中备用。大虾洗净，将虾头扭下来，同时将虾线抽出，虾头不要丢掉，放一旁备用。
然后将虾壳剥掉，大蒜末切成蒜末，生姜排水。增加了小葱两根，葱白、葱叶分别切成葱，切好后放一旁备用。
接下来我们调一个料汁，碗中倒入生抽、蚝油少许食盐，一点胡椒粉一小勺淀粉，再加入少许清水，搅拌均匀后，锅中热油放入豆腐块儿煎下，全部放好以后放入锅。豆腐底部受热均匀，煎至一面金黄后，我们将豆腐翻面煎另一面，煎至两面煎黄后，将豆腐盛出备用。
再次起锅热油，倒入虾头，煎出后加入，炒出后将虾头控油加入，然后倒入豆腐和虾肉，用大火翻炒好的料汁略微翻动一下，然后。嗯，然后盖上盖子，开中小火焖两分钟，时间到我们打开盖子，哇，好香啊。
再撒入葱姜蒜，略微翻炒一下，真是满屋飘香，用大火收至汤汁浓稠后撒上葱花，美味的鲜虾烧豆腐就做好了。豆腐大虾这样做，豆腐吸足了大虾的虾汁，鲜香又美味，做法也是非常简单。
如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。
标签：豆腐备用汁