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夏天就要到了，天气渐渐炎热，各类细菌也都蠢蠢欲动。最近小编办公室有好多同事都感冒了，小编也没能幸免于难。每到这个时候很多妈妈都发了愁，害怕自家的宝宝中招。尤其是在孕期的妈妈，一旦感冒更是吃不得药，打不了针。这时候该怎么办呢？小编用科学理论以及亲身经验告诉你，不妨多补充维生素C吧！
维生素C能缩短1/4的感冒时间
作为人体必需的营养元素，维生素C的名字大家都不陌生，很多妈妈都知道它能美白皮肤，却不知道它对感冒也有很好的缓解功能。
感冒一般是由病毒引起的，仅有小部分可能会混合细菌感染，常发生在得病的几天以后。而抗生素是用来抵抗细菌，对病毒是没有效的，所以滥用抗生素在产生毒副作用时并没 有带来治疗效果。此外滥用抗生素还会导致大量耐药菌株（据统计，目前有80%的葡萄球菌对青霉素耐药）的出现。
所以许多专家都建议，感冒时除非出现黄脓鼻涕同时伴有发热，不宜自行服用抗生素，通常以对症治疗为主，还可以服用增强抵抗力的药物，如在感冒早期服用大剂量的维生素C，可以减轻感冒症状，缩短近1/4的感冒时间。
怎样补充维生素C最科学？
既然补充维生素C真的能预防和缓解感冒，我们到底应该怎样补充呢？这还要从它本身的特点说起。维生素C是一种极其娇嫩的水溶性维生素，它的性质非常不稳定，很容易流失，所以日常食用烹饪时一定要注意，大致上将它有6个天敌。
■第一个天敌是“水”。
维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失；焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。也就是说，它很容易跑到水里，这样蔬菜里含量就少了。
为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
■第二个天敌是“碱”。
维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。
烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
■第三个天敌是“热”。
维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。
另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。
■第四个天敌是“光线”。
研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
■第五个天敌是“氧气”。
维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
■第六个天敌是“盐”。
有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏；且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。
同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存维C有益。
应该补充多少维生素C？
因为维生素C在人体内不能自我合成，必须靠进食供给，所以妈妈们无论日常还是感冒期间都需要注意维生素的摄入。
■维生素C的日常补充用量
❶蔬菜300~500克，水果200~400克。蔬果的品种，每天不少于5个品种、蔬果的各种色彩和蔬果的新鲜度，即“三多一新鲜”——量多、品种多、色彩多，再加一个尽可能的新鲜时令。
❷ 在保证三多一新鲜的前提下，适宜补充维生素C补充剂是有必要的。中青年人，每天补充300~600毫克；老年人，每天补充900~1000毫克。
各位妈妈可以每天补充300~600毫克。以600毫克为例，可以早中晚饭后各服200毫克维C；或早饭后300毫克，晚饭后300毫克。
■感冒时要补充多少维生素C
许多妈妈也都知道在感冒期间要多吃富含维生素C的蔬菜水果，但其实这个分量是不够的，只有大剂量的维生素C才能做到增强抵抗力这一点。这是因为不同剂量的维生素功效完全不同。
用大剂量维生素C治疗早期感冒在国外已有多年临床经验，国内一些专家的临床经验也认为：感冒早期坚持每天服用1000毫克维生素C，能缩短病程两三天。孕妇万一不小心被感冒击中，前3天每天服用1000毫克维生素C，也同样有效和安全。儿童感冒可每天服用500毫克的维生素C。
如果是这样大剂量的服用，我们很难从食物中摄取到，这时就要借助一些维生素C片来补充了。比如现在感冒的小编和同事就在喝一款澳洲SWISSE维生素C泡腾片。
维生素C鲜为人知的好处
除了预防感冒，维生素C还有很多我们意向不到的功能哦~
■维生素C是被动吸烟者的自我保护
美国加利福尼亚大学研究人员将667名不吸烟者请进烟雾缭绕环境，结果显示那些每天服用500毫克维生素C者所受伤害很小。专家认为被动吸烟对人体造成氧化损害，而维C可抵消这种损害！我们反对公共场合吸烟也劝阻家中吸烟，但被动吸烟仍难免，维生素C至少给不得不被动吸烟者自我保护。
■维生素C能抗疲劳助减肥
美国亚利桑那大学在进行快走试验时，给体内维生素C不足者补充维生素C后，能使这些人的行走效率提高14%！有一项实验显示：一组补充维生素C，一组补充安慰剂，同样的运动量，同样长的运动时间，结果补充维生素C组能减去更多体重！这是因为维生素C能使脂肪更多地作为能量释放，就会有抗疲劳和减肥效果！
■维生素C可增加女性怀孕几率
维生素C有可能增加女性怀孕几率？英国列斯大学曾对215名进行人工受孕女性进行研究，结果发现，在那些增加维生素摄入的女性中，她们卵子四周的液体均含有丰富维生素C和维生素E，这些液体负责给予卵子养分，而其中的维C和维E则对卵子的受精机会起到重要作用！这提示保证维生素C摄入很重要。
■维生素C是大脑救星
维生素C是大脑保持最佳功能必不可少条件！维生素C在脑细胞内一直保持绝对高水平，维生素C不仅是作为强抗氧化剂保护着大脑，而且是信息在大脑内传递推动剂！维生素C可激活儿童少年大脑，血液中维生素C水平高的可提高智商。都说一孕傻三年，看来妈妈们都要补充一点维生素C呀！
跟大家啰嗦了这么多，其实是想告诉大家生活中要学会健康的饮食，多吃水果，维生C对与人体健康真的是起到了非常重要作用哦。
2、吃维c和维e对女人的好处是什么：女人长期吃维e维c好吗
女人长期吃维e维c好吗
女性如果长期吃维C和维E的话，对身体并没有好处，虽然这两种维生素是属于常用的维生素类制剂，但是长期使用维C有可能影响结石发病率，如果长期大量使用维生素E有可能导致高脂血症的情况，所以不建议女人长期盲目吃维C和维E。
维C和维E虽然在生活中比较常用，但是用途不一样，维生素C可以用来防治坏血病，还可用于多种及慢性传染性疾病等的辅助治疗，其次如果有胃肠道疾病，比如长期腹泻或者是回肠切除等手术，可以使用维生素C进行补充。维生素E是具有抗氧化的作用，对酸和热都是比较稳定，女人使用可有美容效果。
是药三分毒，任何的药物摄入量都不是多多益善，如果身体摄入维C和维E多余，就会在机体内产生副作用，因此应该科学的使用任何药物。在生活中如果想要很好的补充维生素C或者是维生素E，可以多吃些水果和蔬菜。
维生素E可以软化血管，延缓衰老，维生素C可以抗氧化作用，女性服用具有养颜，抗衰老，对人体是有一定的好处的。可以长期服用，尤其适用于卵巢功能低下的，年龄大的女性。平时也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，豆制品也是补充维生素的。
维E饮食禁忌
1、含维生素K高的食物
维生素A、D、E、K这四种维生素都属于脂溶性维生素，人体对他们的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶剂，尤其是维生素E和维生素K表现出明显的拮抗作用，在补充维生素E是同时补充维生素K会降低两种维生素的消化和吸收。并且两种同时补充还会降低血液的凝血功能，对外伤止血等有严重的影响。
含维生素K含量高的食物：蛋黄，鱼肝油，菠菜，海藻，大豆油，奶酪，甘蓝菜，莴苣等。
2、补充雌激素的药物
维生素E被称为生育酚，具有调节机体内部激素的作用，尤其是对体内性激素的调节功能显著，能增加女性雌激素的分泌，如果此时在补充雌激素会导致体内雌激素的量过大，影响体内激素平衡，引起内分泌失调。
3、补充无机铁的营养品
维生素E具有较强的氧化作用，能与无机亚铁发生反应，因此，在补充维生素E的时候切忌不可食用含有无机亚铁的营养品，比如含有硫酸亚铁等营养补品，会降低两种营养物质的营养功效。但是有机铁却不收影响，可以一起补充。
4、降低脂肪吸收的药物
有很多药物对脂肪的吸收具有一定的抑制作用，能降低脂肪的吸收，维生素E属于脂溶性维生素，它的吸收需要一定量的脂肪溶解，因此，在补充维生素E时不宜吃具有抑制脂肪吸收的药物，比如：新霉素、矿糖油等。
女人长期吃维e维c好吗
维c和维e的功效与作用
一、维生素C和维生素E搭配服用祛斑效果好
维生素C是常用的药物，是纯天然、无添加的药品，对于身体百利无害，所以多吃它们就可以减缓黑色素的沉淀，这样慢慢的就可以祛斑。
而维生素E营养物质在进入皮肤以后，就会滋润肌肤，防止细胞的老化，是一种非常强的氧化剂，可以保护细胞的稳定性，这样就能够淡化斑点。
二、维生素C和维生素E搭配外用祛斑好
两者一起服用以后效果会更加明显，尤其是在脸部保养上有很大的作用，主要是由于两者同时服用祛斑效果会更明显，而且还会产生淡化色素的物质，将黑色素转变为浅色素，这样就能够淡化斑点，有时候还会抑制黑色素的在生长，对于防治斑点大有益处，所以大家可以同时服用来祛斑。
三、维生素C和维生素E服用量要求
维生素C规定每天的用量为一天1克，反正就是每天坚持服用一片即可，一般是咀嚼外用，但是不宜长期服用，不然就会对身体有伤害。
专家提出的最佳服用量是每天100毫克，服用时间不能超过三个月，不然就会产生副作用，但是对于老年人的服用期限就要降低到两个月，因为至少老年人不像年轻人有很好的体力，所以要适当的控制服用量。
女人长期吃维e维c好吗
女性如果长期吃维C和维E的话，对身体并没有好处，虽然这两种维生素是属于常用的维生素类制剂，但是长期使用维C有可能影响结石发病率，如果长期大量使用维生素E有可能导致高脂血症的情况，所以不建议女人长期盲目吃维C和维E。
维C和维E虽然在生活中比较常用，但是用途不一样，维生素C可以用来防治坏血病，还可用于多种及慢性传染性疾病等的辅助治疗，其次如果有胃肠道疾病，比如长期腹泻或者是回肠切除等手术，可以使用维生素C进行补充。维生素E是具有抗氧化的作用，对酸和热都是比较稳定，女人使用可有美容效果。
是药三分毒，任何的药物摄入量都不是多多益善，如果身体摄入维C和维E多余，就会在机体内产生副作用，因此应该科学的使用任何药物。在生活中如果想要很好的补充维生素C或者是维生素E，可以多吃些水果和蔬菜。
维生素E可以软化血管，延缓衰老，维生素C可以抗氧化作用，女性服用具有养颜，抗衰老，对人体是有一定的好处的。可以长期服用，尤其适用于卵巢功能低下的，年龄大的女性。平时也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，豆制品也是补充维生素的。
维E饮食禁忌
1、含维生素K高的食物
维生素A、D、E、K这四种维生素都属于脂溶性维生素，人体对他们的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶剂，尤其是维生素E和维生素K表现出明显的拮抗作用，在补充维生素E是同时补充维生素K会降低两种维生素的消化和吸收。并且两种同时补充还会降低血液的凝血功能，对外伤止血等有严重的影响。
含维生素K含量高的食物：蛋黄，鱼肝油，菠菜，海藻，大豆油，奶酪，甘蓝菜，莴苣等。
2、补充雌激素的药物
维生素E被称为生育酚，具有调节机体内部激素的作用，尤其是对体内性激素的调节功能显著，能增加女性雌激素的分泌，如果此时在补充雌激素会导致体内雌激素的量过大，影响体内激素平衡，引起内分泌失调。
3、补充无机铁的营养品
维生素E具有较强的氧化作用，能与无机亚铁发生反应，因此，在补充维生素E的时候切忌不可食用含有无机亚铁的营养品，比如含有硫酸亚铁等营养补品，会降低两种营养物质的营养功效。但是有机铁却不收影响，可以一起补充。
4、降低脂肪吸收的药物
有很多药物对脂肪的吸收具有一定的抑制作用，能降低脂肪的吸收，维生素E属于脂溶性维生素，它的吸收需要一定量的脂肪溶解，因此，在补充维生素E时不宜吃具有抑制脂肪吸收的药物，比如：新霉素、矿糖油等。
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